特色餐厅征集令

　　您的餐厅够时尚吗？您的餐厅是在本市新亮相吗？您的佳肴具有“人无我有，人有我精”的特点吗？如果是，请与我们联系，我们将派记者现场采访。

　　联系电话：28201948

　　蹭吃蹭喝蹭玩团之  星巴克咖啡讲堂

　　活动日期：4月9日 上午10点

　　地点： 天津河东万达店(天津市河东区津滨大道万达商业广场一层)

　　征集人数：30人(喜爱咖啡文化的各类群体)

　　活动内容：由星巴克咖啡大师带领大家全面了解咖啡文化；免费咖啡及糕点品尝；亲手制作咖啡及互动小游戏等。

　　报名方式：28201939  28201948

　　名额有限，机会难得，一起来蹭吃蹭喝蹭课吧~

　　时下吃火锅，似乎有一百个理由可以否决，什么容易上火了、会得痛风了、容易高血脂了等等。但记者通过走访发现，春季健康的食用火锅不仅对身体没有坏处，反而会弥补身体所需的一些营养成分。

　　平民食材也有春天

　　日本料理一向以其健康形象而受世人关注,与国人用鲍鱼人参大补的方式不同，日本料理讲究遵循自然规律。

　　日航酒店弁慶日料的徐主厨推荐了日本料理的代表“鸡素烧”。白菜、魔芋、香菇、胡萝卜、金针菇、豆腐这些再普通不过的食材形成了火锅主料，放入肥瘦相间的牛眼肉，再配上日本酱油、味琳、清酒、白糖，用牛油打底，食用时配以生鸡蛋来去除腻味，口感绝佳。客人多时，弁慶日料帅气的厨师还会现场表演，加之优雅的环境，难怪被人称为用眼睛吃的料理。

　　将膳食进行到底

　　春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“升”字。颐和药膳的曾主厨推荐4月以“开胃生津，滋肝明目”为佳。

　　颐和秘制鱼头煲选用花鲢鱼头、天麻、菊花、枸杞为食材。天麻性平味甘，独入肝经，具有熄风止痉，平肝潜阳的功效，是春季升补首选药材。花鲢鱼不仅刺少，肉质细嫩，而且营养丰富，鱼头除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力。枸杞有调节免疫、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、排毒抗辐射损伤等十六项功能。 

　　以野生藤椒、野山椒等烹制鱼头，合以药材，口味咸鲜微辣，口感滑爽细腻，尤其适合春季食用。

　　食来运转

　　众所周知，现在的蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假，因此从蔬菜的选购、清洗，到肉类的挑选，每一步都要严格把关，否则精心准备的一锅汤就被污染了。据澳门逗嘴回转火锅的张经理介绍，春季吃火锅不等同于上火，关键是要控制肉类的量，由于一冬的消耗，体内维生素丢失较多，要补充新鲜的蔬菜，均衡营养，火锅也能吃得很健康。