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中国农业部近期也表示,已安排10亿元资金支持生猪标准化规模养殖场建设,作为推进标准化规模养殖、提高猪肉产品质量安全水平的根本措施。
观察人士指出,中国消费者强烈关注的“放心猪何来”之问,不仅系于猪肉的生产者、加工者,更依赖于监管体系的把关。但此次“瘦肉精”事件一个发人深省的问题是,貌似完备的监管体系仍然存在很大的缺失。
中国政府去年10月发布的《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》,对农业部、卫生部、工商总局、食品药品监督局、商务部、质检总局等的职责作出明确分工。尽管这样,诸多部门,还是没能管住“一头猪”。
“分工虽然明确,却往往出现监管不力,因为这种分段管理办法下没有哪个部门肯主动曝光问题,出现了问题也容易互相推诿。”乔玉锋说。
河南“瘦肉精”事件发生后,中国启动了为期一年的专项整治行动。专家指出,这种行动十分必要,但非治本之策,还是要以丑闻为鉴,进一步完善和强化监管体系,为消费者得到放心猪肉守住底线。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田建议加强“终端监管”,让不合格食品没有市场,倒逼产地进行源头监管。他说:“靠地方政府自己管自己靠不住,在政绩左右下,无视食品安全的行为难以杜绝。”
人们注意到,中国政府部门已向社会表态,将研究制定生猪“瘦肉精”全过程监督管理办法,有效防范区域性、系统性风险。但其效果如何,仍需拭目以待。