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天津北方网讯:为进一步加强学校食品卫生安全管理工作,按照天津市教委有关文件要求,日前,河东区开展2011年春季学校食品卫生安全专项检查工作。区教育局副局长黄伟深入全区各幼儿园进行拉网式检查,针对发现的安全隐患,责成园所限期整改,确保师生食品卫生安全。区教育局保健所对全区中小学食堂及配送餐单位进行全面检查,督促各校加强卫生管理工作,杜绝安全隐患。
目前,河东区各校食品卫生安全工作总体情况良好。学校食堂依据量化分级管理标准,布局、流程日趋合理化;食堂加工场所卫生整洁,从业人员卫生知识水平和法律意识日趋提高,食品卫生许可证持证率和从业人员有效健康证持证率均为100%;食堂各项制度、档案完整,操作环节符合要求,食品原料索证齐全。(记者赵首蕊 通讯员舒畅)