据谢敏强介绍，本市目前已成立由医学、农业、食品、营养等专家组成的食品安全风险评估专家委员会，有105个风险检测的采样点和16个合同实验室参与风险监测样品的实验室检测，按分类能基本覆盖到各类食品，通过统计分析评估看出哪些食品可能构成较大的社会危害，监督抽检时就加大这方面的检测力度。

“十二五”期间，市食药监局每年将向食品安全监管部门、科研院所、行业协会、高等院校等征求风险评估项目建议，由风险评估专家委员会根据优先评估顺序进行立项评审并确定项目承担单位，评估项目涉及重金属、农药、兽药、生物毒素、微生物等。同时，市食药监局还将开展本市居民食物消费量调查和总膳食调查，掌握各类食品的膳食摄入情况，确立优先开展的食品安全风险评估项目，根据评估结果提出风险管理建议，适时向社会发布食品安全预警或消费提示。 (记者 陈玺撼)    　　温家宝谈恶性食品安全事件     近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。

• 　　食品安全事件中对失职渎职监管者的司法问责远未到位