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新华网上海4月21日电(记者何欣荣)因“瘦肉精”事件而在19日、20日连续跌停的双汇发展，21日早盘再度急挫4%以上。20日五家机构排队甩卖近1亿元的事实，，显示双汇发展还没有否极泰来。
双汇发展并不是第一只因食品安全问题而大跌的股票。从2008年的“三鹿奶粉事件”开始，食品安全从一种社会责任，越来越多地与上市公司形象、股价乃至再融资行为挂起钩来。来自资本市场的巨大压力，提醒着食品企业要切实加强自律。 市值“杀手”效应再三体现在“瘦肉精”事件发生前，双汇发展曾是市场的宠儿，特别是在2010年底双汇集团宣布将包括济源双汇在内的屠宰类资产注入上市公司后，双汇发展出现连续七个涨停，风头一时无双。
然而，“瘦肉精”事件最终成为双汇发展的“滑铁卢”。尽管出事的济源双汇并不在上市公司内，但消息曝光的当天，双汇发展直奔跌停。算上19日、20日的两次跌停，三个交易日双汇发展的市值蒸发近150亿元，食品行业市值冠军的宝座转眼间被生产氨基酸的梅花集团所取代。
深交所20日晚间公布的交易信息显示，当天位列双汇发展卖出席位前5名的均是机构，合计抛售逾9700万元。但是，也有机构敢于“刀口舔血”：有两家机构出现在买入席位前5名，合计买入额约4000万元。
事实上，这样的现象已不止一次发生：2008年“三鹿奶粉事件”发生后的一周内，伊利市值蒸发了18亿元，光明市值蒸发了10亿元。虽然客观上说，瘦肉精对肉类公司的影响小于三聚氰胺对乳业公司的影响，但在近年来食品安全事件频发的背景下，投资者对于涉事公司的忍耐度一再降低，有时甚至会出现恐慌性抛售。
在双汇发展的连续跌停中，受伤最深的非基金莫属。统计数据显示，截至2010年底共有160余家基金合计持有双汇2.16亿股，占公司总股本的35%。标榜“价值投资”的机构投资者青睐双汇，一定意义上是看中其作为全国最大的肉制品企业，在食品质量上更有保障，而事实证明是踩中了“地雷”。
按照双汇发展的公告，瘦肉精事件预计影响公司营业收入13.4亿元，占公司2010年营业收入的3.6%。“不止是业绩，估值也将受影响。”国泰君安研究员胡春霞指出。这意味着，双汇在市盈率上享受的溢价也有回调空间。如果从股价等于市盈率乘以每股净利的角度看，短期内双汇发展面临“双杀”的压力。
