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中国网·滨海高新讯在天津市日前召开的科技奖励大会上,由天津科大等单位申报的“食品质量安全全程监控技术体系的建立与产品开发”项目获得了2010年度天津市科技进步一等奖。
据介绍,该项目构建了食品质量与安全信息平台,针对食品中的化学污染,开发了集快速提取、实时检测于一体的农兽药、生物毒素单残留、多残留试剂盒和金标试纸条等20种快速监测产品;针对食源性致病菌微生物污染和饲料安全问题,开发了对应9种重要致病微生物的检测新技术;针对食品中的非法添加问题,开发了食品非法添加物快速检测箱等快检产品。获得发明专利授权5项,3项成果被采纳为国家标准。
专家们认为,该项目针对食品中化学污染、生物污染物的快速监测和污染源头控制等问题,开发了多款质优价廉的快速检测产品,对保障我国食品安全提供了强有力的技术支撑,具有重大社会意义。(记者马庚申)