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三、构建监管长效机制
一是完善基层组织网络。动员320个街道乡镇、上千个居(家)委会、近万名食品安全义务监督员，广泛排查非法添加物隐患，构建“横到边、纵到底”的组织网络。
二是完善责任体系。明确企业主体责任、行业管理责任以及部门和属地监管责任，实施非法添加物责任倒查。制定考核评价办法，将工作成效纳入部门、区县政府绩效和领导班子考核，对未完成整顿指标的，实行“一票否决”。
三是构建信用体系。建立了49个部门联网的食品信用信息平台，统一归集、公布食品经营者的信用信息并永久保存。对纳入“黑名单”的企业限制在京投资，相关人员5年内不得从事食品生产经营活动，形成了“一处违法、处处受制”的有力约束。
四是完善标准和法规。修订《北京市食品安全管理条例》，加大对向食品中违法添加化学物质行为的处罚力度，将工作中构建的长效机制纳入法制轨道。
通过开展专项行动，食品生产经营中非法添加和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，农业部对北京“瘦肉精”样品监测连续8年检出率为零，食品和食品添加剂行业健康发展，全市食品安全总体合格率稳定在96%以上。
我们将认真贯彻落实本次会议精神，结合当前食品安全形势，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，努力营造安全放心的消费环境。
