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二、以创建食品安全示范县为抓手,落实各方责任
县委、县政府全面落实食品安全责任,将食品安全工作纳入全县目标责任考核,逐级签订责任书,将创建指标分解到全县各乡镇、部门,建立和落实县级领导包片、部门包抓责任制。县政府每年为食品安全工作投入160万元。加强基层监管力量,乡镇有食品安全协管员,村级有食品安全信息员,确保乡镇村组工作落实。所有食品生产经营单位均与监管部门签订食品安全责任书,并确定专职人员负责本单位食品安全。
三、加强制度建设,确保食品安全长治久安
一是建立举报奖励制度。对案值1万元以下的线索提供者奖励2000元,案值1万元以上的奖励1万元。二是建立检验检测共享机制。县食品安全办整合农业、质监、工商等部门的检测资源,建立食品安全检测中心,统一下达检测计划,统一发布检测信息。三是落实企业监管硬措施硬办法。严格实行行政许可,落实从业人员禁入规定,严查重处食品生产经营违法行为,凡出现严重违法行为的单位,一律责令停产停业整改不少于60天;涉及违法添加的,一律处以最高经济处罚,吊销许可证照并移送司法机关。四是建立社会评价机制。开展“餐饮服务示范店”、“餐饮示范一条街”、“特色民俗小吃示范户”、“食品安全示范企业”等创建活动。对食品生产经营单位进行信誉测评。五是提高行业管理水平。建设县食品工业园,将小企业和小作坊引进园区规范发展。制定特色小吃地方标准,规范食品小作坊和食品摊贩操作流程。乡村食品超市实行统一采购和配送,有效保证食品安全。
下一步,我们将认真贯彻国务院和省、市政府决策部署,进一步抓好食品添加剂等食品安全专项整治,努力做好我县食品安全监管工作。