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热度:百度搜索“牛肉膏”和“毒豆芽”分别为70万和14万个词条。
神奇“牛肉膏”能让猪肉变牛肉,自安徽曝出有“牛肉膏”后,广州、江西、福建等地也纷纷查出“牛肉膏”,使得这一事件持续受到高度关注。尽管相关部门表示“牛肉膏”属合法添加剂,但记者调查了解到确有不良商户用“牛肉膏”使变质的肉增鲜,掩盖气味,对食用者的身体健康造成威胁。此外,沈阳查获用多种激素和兽药培植的“毒豆芽”,多个部门均表示不属于自己管辖范围。
(网言网语)新浪网友“飞来飞去”说:“瘦肉精、染色馒头,现在连肉都能作假了,这还让人敢吃什么呢?!”很多网民纷纷表示,食品安全事故迭出,有企业、商贩的道德滑坡,也有监管部门“养鱼执法”的“潜规则”,还有法律法规对食品安全犯罪处罚过轻的因素。
(记者点评)食品添加剂滥用、食品安全事故迭出,暴露出一些存在已久的问题。长期以来,监管部门“多头管理”导致“无人真管”问题没有得到根本性解决。无论是“牛肉膏”还是“毒豆芽”,问题的出现并不可怕,可怕的是问题一再地出现,根源却尚未得到解决。工商、质监、卫生、食品药品监管等,看似天罗地网般的监管网络,实际上却是漏洞百出。