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新报综合电 连日来,江苏镇江丹徒区延陵镇大吕村村民种的西瓜还没有成熟就一个个炸裂开来。有瓜农和专家指出,瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因。
“膨大剂”在葡萄草莓等多种水果中都被使用。日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发,中国农科院果树所上世纪80年代后期引进,1992年农业部批准了该产品。“膨大剂”在促进植物细胞分裂和增大的同时,对人体的副作用也逐渐被发现。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田教授在博客中表示,儿童性早熟原因之一是动植物中残留的激素,反季节蔬菜和水果大部分都是激素催成的,短期内影响不大,但长期食用会对人体产生副作用,使成人内分泌紊乱,影响人体代谢的平衡,对儿童的危害更大,会促使儿童性早熟。动物实验存在潜在的影响生殖功能和生长发育作用。
日前,南京市民李女士的公公因贪吃草莓导致慢性肾炎复发,被南京第一医院收治。据该院肾内科曹长春主任介绍,草莓含有丰富的维生素和矿物质,还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。但是有些果农为牟取暴利,在种植过程中乱用“膨大剂”,增进果实的细胞分裂和体积增大达到增产的目的,使得有些草莓个头很大、颜色佳,甚至有些还长得奇形怪状的,消费者一旦吃了“膨大剂”残留量大的草莓,会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者,更应当避免过多食用。