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2000年前后,我以大学教授、博导、中药研究所所长的身份,接待了美国一医学专家团。团长是位资深的肿瘤及内科专家,信奉不可“杀生”的“摩门教”,来中国专门交流以温和的“非杀生”方法治疗恶性肿瘤经验。
听我介绍从菌类食物中提取抗癌成分,用于各种肿瘤治疗的疗效显著后,非常兴奋,延长了在上海的逗留时间,专程随访了几位仅以“零毒抑瘤”方法成功康复的晚期胰腺癌患者(这类患者美国不少,他们感到很棘手)。随即表示愿意建立双方长期合作项目,重点在于以食疗方法治疗胰腺癌、直肠癌、脑瘤、卵巢癌和乳腺癌等项目。
该教授还告诉我在他们的摩门教信徒中,已有几百例恶性肿瘤患者摒弃手术等治疗方法,仅以饮食疗法为主,有效延长了生命,有的活过了5年。抛开宗教的因素,我们也坚信“让食物成为你的药物”的原则的科学性和可行性。我们已经在近千例患者中取得了显著效果,特别是在老年肿瘤患者和不少较难治疗的肿瘤患者中,效果尤其好。
其实,人们一方面早已认识到:饮食不当在癌症发生中所起的作用占35%~45%。临床中的常见癌症,其发生往往与食物因素有关。另一方面,自古以来中医学就主张药食同源,很多药品就是从食品中衍生出来的。而作为食品的最大特点,就是适合机体需求,无毒无害,可大剂量重复使用。鲍林所创的“调整分子营养学”,就是希冀能从药食同源的食物中,提取一些功能因子,对机体起到有效的调整作用,从而帮助治愈疾病,保持健康。早在2000多年前的中医经典《黄帝内经》中就已强调:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之。” (三) (摘自《癌症只是慢性病》)