天津北方网讯：一个月前，胡锦涛总书记在天津视察时曾谆谆叮嘱过：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事……以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。”近日，本市召开了“放心馒头”供应体系建设工作会，提出从6月起启动“放心馒头”供应体系建设，努力打造“放心食品”工程，确保老百姓吃得放心。

　　这是贯彻落实胡锦涛总书记重要讲话精神的好举措。这样的举措好就好在直接、具体，用老百姓的话讲就是“实在”。小馒头连着大民生，这样的说法一点也不过分。馒头虽然再普通不过，但却天天和无数家庭“打交道”，人们对它的“敏感度”相当高。前些日子外省市染色馒头等事件曝光后所引起的群众强烈反响，就是明证。

　　政以民为本，民为食为天，食以安为先。从这样的逻辑讲，“食品安全”同样也是为政之本、民生之本。现在中国老百姓的“食”早已基本不成问题了，但“安”的问题和群众对“安”的强烈要求却日益凸显起来。能不能解决好“安”的问题，让人们吃得好且放心，是对政府执政能力的考验，这也是一项重大的民心工程。

　　馒头虽小，民生事大。其实不仅馒头，所有食品都应该是安全的。我们要充分认识到食品安全问题的极端重要性。只有政府相关部门、食品企业、流通环节、社会监督等诸方面“各就各位”，各尽其责，才能让安全放心的食品走进千家万户。