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王亚哲
相传,爱国诗人屈原在农历五月初五怀石怒沉汨罗江,百姓怕屈原的尸体被江里的鱼虾吃掉,于是用苇叶裹了糯米,投入江中喂鱼。渐渐地,民间便形成了端午包粽子的风俗。至今,端午节绵延了两千多年,粽子成为我国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。也成为文人墨客笔下的宠物。
粽子是我儿时甜蜜的回忆。每年五月,总能吃上姥姥亲手包的粽子。小时候,我住在姥姥家,每到芦苇苍翠猗郁的时候,我和村子里的小孩子都要钻进深深的芦苇荡里,采摘苇叶,以备来年之用。
还未进五月,我们就盼着吃粽子了,包粽子那几天是村子里的盛大节日,女人们都互相串门帮着包,姥姥包的粽子最好,好看,饱满。
每当姥姥包粽子的时候,我都会搬只小板凳,乖巧地坐在旁边看着,但是直到如今我也没学会究竟怎样包。姥姥的一双手很灵巧,动作也很迅速,一会儿就包一笸箩。
煮粽子是最令人期待的事了,姥姥先将一大锅水烧开,然后将粽子下到锅里,旺火煮大约四五个小时后,再捂上一会儿,才能揭开盖子,将煮熟的粽子取出,这才算大功告成了。姥姥烧火的时候,我就坐在风箱旁,每隔几分钟问一次:“熟了吗?”“怎么还不熟?”姥姥边拉风箱边哄着我说:“紧做熟,慢做熟,我家有个紧嘴猴……”
那几个小时简直太漫长了,在姥姥的歌谣声中,我会甜甜睡去,做一个美美的梦,在梦里吧嗒着嘴吃美味的粽子,口水流了姥姥一身。
那几天里,村子上空弥漫着一种特殊的味道,糯米的软香夹杂着苇叶的清香,还有红枣的甜香,馋嘴的孩子们禁不住香味的诱惑,贪婪地大口吸气,仿佛要把空气里好闻的绵软香气,一点不浪费地全部吸进自己的肚子里……
姥姥已经离去十几年了,但是每到五月粽子飘香时,我总会想起她,想起那蓄满浓浓爱意的粽子。