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本报讯(记者陈曦)天气日渐炎热，很多人喜欢饮茶消暑。但是，饮茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量，否则影响身体健康。
据了解，夏季饮茶一定要现饮现泡，忌久泡茶水。如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。而隔夜茶不仅失去维生素等营养成分，且夏季容易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，引起胃肠炎症。
此外饮茶要注意时间，早晨忌空腹饮茶，因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，夏季本来天热不好入眠，这样更会影响睡眠。