本报讯 记者刘佳报道 6月9日，省工商局向全省流通环节食品经营者下发 《食品安全行政告知书》，对食品环节食品经营者的食品安全义务进行进一步明确和告知，建立健全经营者自律机制，努力营造安全健康的食品消费环境。

　　    《告知书》进一步明确了食品经营者所要履行的法定责任和义务，要求食品经营者建立健全食品进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、食品进货把关、销售和退市等各项自律制度，真正成为食品安全第一责任人。食品经营者应做到不进、不存、不销假冒伪劣和不合格食品，从进货、储存和销售等各环节严把食品质量关。

　　    全省工商机关将切实加强薄弱环节、薄弱部位，如集贸市场、批发市场的食品安全监管，各地要加强对现场加工制售行为的监管，避免发生食品安全事故。