天津北方网讯：西红柿变身红旗、胡萝卜雕出镰刀斧头、黄瓜切丝摆成祝福话语……日前，在翠亨社区举行的“百家厨艺秀社区”厨艺一家亲活动中，居民们精心制作的多道红色主题、低碳环保主题的菜肴成了当天活动的最大亮点，赢得了大家的普遍欢迎。相比往年，今年的厨艺活动还增添了现场制作寿司环节，让不少居民过了一把“大厨”瘾。

　　9点钟刚刚过，翠亨圆弧广场的长桌上就已经摆满了50余道各式各样的精美菜肴，这些菜肴都是居民们从家中带来的拿手好菜。朝鲜风味的石锅拌饭、热气腾腾拥有浓郁菜香的菜团子、色泽鲜亮的红烧鱼……除了天津本地菜，很多老家是外地的居民还带来了拥有不同地域特色的美味佳品，更有不少居民自己精心设计了新奇菜品给大家带来了惊喜。“我这道菜是以建党九十周年为主题的。”70岁的赵桂兰奶奶介绍，大片的西红柿是红旗，上面用胡萝卜做成镰刀斧头的形状，红旗下面用粉丝编成庆祝建党九十周年的字样，周围的黄瓜丝作为装饰花边。除了赵奶奶，刘春莲奶奶制作的“孔雀开屏”等菜品也是以红色为主题。此外，居民以低碳为主题制作的拼盘苦瓜也同样受到了赞扬。

　　在此次厨艺活动中还新设置了现场制作环节，社区商家现场为居民们演示寿司制作工艺，并将制作出的成品让居民们进行分享。看着大师傅的演示，不少技痒的居民也纷纷入场在大厨的指导下进行寿司制作，品尝自己的劳动成果让居民们更加感到快乐。记者 付献杰