市场调查

　　    端午节前，各个厂家的粽子充斥市场，端午一过，粽子不再受宠，剩下的粽子又到哪儿去了？面对市民关心的问题，华西都市报记者走访了成都市内各个商场超市及国内部分生产厂家，了解端午节“余粽”的大致动向。据调查，大多数厂家的粽子，因前期对市场有较为准确的预估，在端午前后销售完毕。有少量的厂商，过分高估市场，目前还有不少粽子没能售出去，现在正采取打折促销的方式，尽快处理“余粽”。

　　    记者在龙湖三千里楼下的红旗超市看到，里面有熟食粽子销售。售货员告诉记者，这粽子并非超市加工，而是五芳斋配送的，一年四季都在卖，“我们也有冷冻的粽子卖，如果你需要可以在冰柜里挑选。”附近另一家便利超市，记者没看到粽子销售，店主表示，端午粽子销售周期太短，进的货又不能退，所以她们没卖粽子。

　　    在家乐福超市，目前仍有不少粽子在销售，包括龙凤、三全、思念、五芳斋等。其中龙凤、三全等品牌，简便网兜装的，目前正采取买一送一的促销措施，但真空袋装的，打折销售相对较少。显然，简便装的粽子，是端午后没能销售完的。超市

　　    一位销售人员分析说，部分厂家今年预估过高，生产较多，端午过后存货较多，不得不采取打折方式尽快销售出去。不过记者注意到，虽然厂商采取了买一送一的促销措施，但现场市民购买的并不多。

　　    卜蜂莲花超市分管生鲜食品的周经理则告诉记者，由于粽子销售存在节气效应，为避免存货的压力，超市会根据销量订货，在端午节前四至五天，超市就开始停止进货了，尽量做到售完。“如果端午节后还卖不完，就直接将货退给厂家，如果到了保质期，则由超市直接销毁。”周经理介绍，由于今年多个厂家控制了生产量，所以今年剩下的粽子并不多，比往年明显要少。与粽子搭

　　    配销售的盐蛋皮蛋，因保质期较长，所以端午之后超市仍在销售。

　　    好利来成都公司负责人刘振纲告诉记者，好利来所有销售的粽子都是由其沈阳工厂生产的，为了避免存货，近年来一直采取的是计划生产，计划要货。今年临近端午节一周，就不再批量进货了，而是通过分批空运调拨。由于生产前作了预估，加之好利来在全国有上千家连锁店，彼此建立了完善的信息系统，相互调剂，所以今年没有存货，全都售完。

　　    随着人们生活水平提高及生活方式改变，也有不少人并非端午才

　　    购买粽子，平时买粽子的也不少。据了解，成都马鞍东路，就有一条粽子生产一条街，全是店主现场加工现场销售，当天能卖多少就手工制

　　    作多少，除了零售给普通市民，他们还给附近学校、幼儿园、餐馆供货。华西都市报记者喻奇树