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本报记者王寅
日常生活中,为了避免浪费,很多市民都会想各种办法来节约能源。有关专家指出,其实燃气也有节约的窍门。
做饭时,先把要做的食物准备好再点火,避免烧“空灶”。做饭的各种细节安排合理,配料等准备工作做好,就能避免燃气空烧。先点煤气再开始洗米、择菜、配料,这样做增加了煤气的浪费。
另外,不要小看锅盖,它的节能作用也不小。不管是烧菜、炖菜还是煲汤,盖上锅盖可使热量保持在锅内,饭菜可以热得更快,味道也会更鲜美,可以减少水蒸汽的散发,还可以防止热气从锅里散发出来,提高厨房内的温度。减少了做饭的时间,必然减少了煤气用量。