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本报讯(记者刘长海)日前,滨海新区启动“地沟油”专项整治行动。新区农业、卫生、质监、工商、环保市容等部门联合开展拉网围剿行动,从源头上杜绝“地沟油”,保障市民餐桌安全。
据了解,在此次专项整治行动中,滨海新区各部门各负其责,并相互配合。农业部门将负责排查生猪养殖场和养殖户的饲料来源,防止使用餐厨废弃物为饲料的经营户存在提炼“地沟油”的行为;质监部门将负责排查油脂生产企业和食品企业用油情况,对原料采购和生产配料等重点环节进行监督,督促企业建立食品生产安全的质量追溯体系;工商和卫生部门将排查食品油销售和使用单位,预防企业购入和使用来源不明的食用油。
同时,卫生部门配合环保市容等部门,推动全区范围内的餐饮单位与有特许经营资质的公司签订《天津市餐饮废弃物无害化处理协议书》,进一步规范饭店的餐厨废弃物的收集、运输和处置等管理工作。目前,已有100家饭店签订了协议,签订工作还在进行中。
据介绍,各相关执法部门还将对餐饮单位进行现场检查,针对餐饮废弃物的流向台账不全、食用油制售环节的索票索证、标识等问题现场做出整改指示。