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新华社沈阳7月5日专电(记者杨成军)记者从辽宁省卫生厅获悉,辽宁责令省内各类餐饮服务单位禁止加工制作鲜河豚。普通市民也不要随意食用河豚。
据介绍,河豚肉质鲜美,品种繁多,但体内含有剧毒。河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素,不易被一般物理性处理方法破坏。
中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难,进而血压迅速下降,呼吸困难,引发死亡。
目前,对于河豚中毒还没有特效治疗方法。近年来,因食用河豚引起的食物中毒伤亡事故时有发生。
辽宁原有9家定点饭店提供加工制作鲜河豚,但现在已经停止了相关服务。
为切实保障公众饮食安全,防止餐饮服务环节因食用河豚引发食物中毒,辽宁有关部门组织开展检查,发现加工经营河豚鱼的餐饮服务单位,一律依法进行处罚。