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年少时,我喜欢用玻璃杯喝茶,杯子透明,是为了将杯中的茶看得真切。茶在水中,舒展、沉浮,就像一段复苏的记忆。
那时候,我贪恋茶的香气,杯中常泡珠兰、茉莉,就像喜欢看容颜清丽的女子。有一年,在苏州拙政园,六元钱买回一大包晒干的茉莉瓣、花骨朵儿,浓缩芬芳的记忆至今犹在。
茶香一味,朋友来小屋坐坐,用香茗招待。朋友呷一口,真香啊。氤氲的茶气,至今仍缭绕鼻息。
后来,我不喝香茶,改喝绿茶。香茶太浓,反而遮盖了茶中原有的气息。
用紫砂茶杯泡绿茶,绿绿的汤色,是喝茶时的心情,正如陆游所说的,“得汤已见玉华浮。”
喝一杯茶,大多时候是在晚上,白天有许多事情纠结,也就失去了喝茶的雅兴。
我所在的城市,不产茶;产茶的地方,对一个人来说,是多么幸福的情感滋养。
喝茶的时候,尽想着洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、武夷大红袍……这些曼妙诗意的名字。茶倒没喝多少,步履和脚步倒变得轻捷起来。
中年喝茶,回归到一只白瓷杯,那是一个朋友送的。我对茶叶,并没有特殊的嗜好,可每次去产茶的地方,总爱寻茶。
南方有嘉木。夜晚走在那些江南不大的小镇,卖茶人纯朴可亲,就坐在茶香灯影之中,买茶与不买茶,捎几撮回去尝尝,这样你就会了解这茶的真性情。这时候,你会发现,街道狭窄,灯火温馨。寻茶倒成了一件快乐的事情。
那一年,山中寻茶,在武夷山,高高低低的山道,大红袍就生长在山水清音的、幽幽山谷的一处岩壁上,仅保存的两棵,让我们几个远道而来的寻茶人,面面相觑。
前年,送儿子去外地上学。校园就在一座山上,四周有青青的茶园。见到在路边有卖茶的,衔一片在齿间,一股茶的苦涩很快弥散开来。于是,买了几斤茶,放进已经干瘪的行李带回去,好记住儿子校园山间茶的味道。
茶香一味。少年喝茶,香气氤氲,附庸风雅;中年喝茶,不疾不徐,内心舒展。就这样,一杯茶在我的手中,今天喝得朴素而淡定了。