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自本报发起粮油市场调查活动以来,引起各方面关注。市民关心、政府关注、生产厂家积极参与,大家齐努力,只为一个目标——为了您的家人健康
主流粮仓掀起粮食安全普及风暴
实习记者张亮
自本报发起粮油市场调查活动以来,引起各方面关注。市民关心、政府关注、生产厂家积极参与,大家齐努力,只为一个目标——为了您的家人健康。
为了让市民了解粮食,了解粮食安全知识,普及粮食安全知识,吉粮集团、长春晚报社、长春市粮食局、长春市粮油卫生检验监测站、主流粮仓多家联手,共同推出“走进‘东北名优农产品专卖店’推广普及粮食安全知识活动”。活动时间:2011年7月18日至7月25日(以店内宣传为准)。活动地点:主流粮仓“东北名优农产品专卖店”。活动方式:凡在主流粮仓参加“普及粮食安全知识”活动的人员,均可获得主流粮仓赠送的吉粮绿色大米500g(每个门店只限200份,送完为止)。
主流粮仓将粮食安全放在心间
“放心粮油专卖店”是落实“放心粮油进社区工程”而实行的惠民举措。由长春市粮食局与《长春晚报》——主流粮仓携手建设,长春市粮食局将对放心粮油的购销、加工、储存等环节实行规范化管理。《长春晚报》——主流粮仓作为国有控股公司,将具体承担在长春市建设500家“放心粮油专卖店”的任务。
主流粮仓总裁林元表示:“放心粮油进社区工程”在政府各级部门的关注下,在市粮食局的全力配合下,目前发展态势很好。他认为:“在做好门店的同时,进一步普及粮食安全知识也是很有必要的。我们一定不会辜负消费者对我们的期望,把政府的民生工程真正落到实处,把好事办好。”
吉粮集团粮食安全大于天
吉林粮食集团有限公司鼎力支持此次粮食安全知识普及活动。该集团相关负责人对记者说:“对于消费者来说,能买到便宜、优质的产品;粮食安全,对于企业来说,比什么都重要,所以我们大力支持本次活动,不仅会以优惠价格提供产品,还会提供优质的小包装产品作为赠品,让消费者在‘放心粮油专卖店’既能学到知识,又能获得实惠。”
采访中记者了解到,对于此次活动,吉粮集团旗下的米业公司表现出强烈的参与热情。他们表示,只要活动对消费者有益,就一定全力支持。
吉粮集团负责人表示,在生产加工时严格把好质量关,生产环节逐层把关,确保进入销售市场的食用粮油都符合国家质检标准,为老百姓提供质量安全、放心的粮食产品。
市粮食局将放心粮油进行到底
在采访中,长春市粮食局相关人士表示,要让“放心粮油”产品占领城乡市场,使放心粮油工程成为广大消费者和社会各方面欢迎的“民心工程”,同时也要让粮食安全观念深入民心。他认为,本次活动很好地宣传和普及了粮食安全知识,对于市民正确认识粮食、消费粮食有重大意义。
“东北名优农产品专卖店”货真价实,是主流集团专为长春人民打造的放心粮油店,是基于“放心粮油进社区工程”的大背景下,由市粮食局与《长春晚报》——主流粮仓携手共建的项目,是个惠民工程。市粮食局主要对放心粮油的购销、加工、储存等各环节实行制度化、规范化、标准化管理,树立东北特色农产品品牌,规范我市粮食市场,保证市民吃上放心安全的粮油。
质检部门让百姓消费放心粮油
长春市粮油卫生检验监测站相关人士表示,他们在《长春晚报》——主流粮仓“东北名优农产品专卖店”常年驻点,保证每颗粮食都是安全的。一粒好粮,一次信任,在这里购粮,既放心,又安心。同时他表示,目前市场上存在散装大米和面粉以次充好、套袋销售的情况,这样就会导致消费者花了高价买了假货,消费者的合法权益受到侵害。同时,他提醒广大市民,一定要到正规的销售场所购买粮油,这样才能保证买到放心、安全的粮油。
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粮食安全小常识
问:应该如何挑选大米?
答:一看:看大米的色泽和外观,正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常,少有碎米和黄粒米。
二抓:抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。
三闻:闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味,无异味。
四尝:尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。
问:大米应怎样保存?
答:家庭储存大米可采用低温法,避免高温、光照。如果购买的是隔氧包装大米,开袋后要尽快食用。消费者一次性购买大米不要过多。
用容器装米,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。盛夏季节,防止受潮霉变生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳,或大蒜头。如米已生虫应先清除,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。
问:如何识别霉变大米?
答: 1.异味。可闻到一种异味,这是发热霉变的先兆。
2.硬度下降。由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为“出汗”,其硬度下降叫“身骨发软”,散落性低,手握可以成团。
3.起毛。米粒湿润,粘附糠粉,米粒上未碾尽的糠皮浮起,显得毛糙,通称“起毛”。
4.起眼。由于大米胚部组织较松,富含蛋白质、脂肪,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。
5.起筋。米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而呈灰白色,米的光泽发暗,故称“起筋”。