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7月14日,在宁夏银川市某大型超市的猪肉销售点内摆上了新鲜的猪肉。新华社发
据新华社电腾讯微博近日开辟的“疯狂的猪肉”讨论专区,短短2天吸引超过31万名网民发微博、近2万条专家微博,讨论当下牵动百姓神经的猪肉价格“迷局”。针对网民的关注,新华社“中国网事”记者在西部生猪产销大市重庆,深入生猪生产、流通、销售第一现场,进行实地调查。
迷局一
肉价“坐火箭”养猪户是否乐翻天?
面对疯涨的肉价,人们一般都会认为养殖户应该赚狠了,爽到极点。但事实上,很多养猪户并没有因此高兴多久,反而忧虑更重。网民“腾起类”说:我就是一名养殖户,去年7月,一头猪倒亏170元,现在猛赚350元,肥猪握在手里发烫,心里发紧。现在各地又大量补栏,不久又会猛跌,最终伤的还是农民。
合川区云门镇大碑村养殖大户魏来说,养猪市场波动大,经常会出现亏损,还不如出去打工。生猪行情好的时间总是很短,往往是生猪价格高时,猪还没出栏,猪价跌时,猪才出栏。历经这些年涨涨跌跌,现在农村散养户补栏积极性并不高。
中国社科院农经所副所长王济民说:“肉价暴涨时一哄而上,肉价跌时挥泪杀猪”畸形的“猪周期”近年来频繁出现,最后受伤最大的总是养殖户。一旦市场波动,就会出现“一哄而上”或“一哄而下”,肉价高企可能还会发出错误信号,让大量资本进入养殖领域,引发猪价猛跌行情。
迷局二
暴涨红利谁在数钱窃喜?
那么,肉价上涨,消费者买不起、养殖户“伤不起”,到底谁在其中获利了呢?目标指向了一个特殊的群体——活跃在广大农村的生猪经纪人,他们是生猪从生产走向流通的第一个环节,也是在肉价上涨了获利最大的一个环节。
网民“磨盘寒士”说,农民养猪一年的收入还抵不上经纪人一天收入。生猪经纪人就像蔬菜贩子一样,吃掉了猪肉利润的一大截。
记者采访发现,散养农户一般一年能养七八头猪,收入约为两三千元,而经纪人一天就能收猪20头,平均每头赚200元以上,一天就有4000元进账。
重庆市社科院研究员王秀模说,农户养猪没有形成规模化经营,就没有市场议价权。除非在运输环节出现死猪现象,一般而言生猪经纪人都能稳赚不亏,且利润空间比养猪大。同时,生猪经营的风险大都集中在养殖环节,中间环节往往能凭借其优势地位把风险转嫁给农户。
迷局三
不良“滞胀”谁来平抑“猪周期”?
6月份CPI创出新高,新涨价因素中猪肉价格上涨过快最为突出。而在肉价上涨的同时,猪肉市场销售量大幅下降,猪肉经营户叫苦不迭。如今猪肉已经显露出了明显的“滞胀”特点,平抑“猪周期”考验着政府调控智慧。
记者采访发现,不同于生猪流通环节的稳赚不赔,不少猪肉经营户面对高涨的猪价,连称卖肉难,钱难赚。在重庆渝北区,记者采访的10多位经营户都告诉记者,由于猪价高涨,市民猪肉消费量降低,也让经营户损失不少。
长期以来,面对生猪市场价格剧烈波动的难题,政府一般采取生猪补贴和冻肉收储两种方式进行调控。补贴能促进生产,但在生猪供过于求时可能起到负面效果;收储能减少市场供应,但对价格影响有限。目前来看,猪肉价格疯涨,实际也影响到下游经销商实际利益。要从根本上稳定生猪价格,遵循市场规律、理顺价格形成机制才是治本之策。