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-目前新区可实现年产水产品4.6万吨,其中水产养殖约为2万吨
-杨家泊水产科技园建成后,将成北方最大海珍品工厂化养殖基地
-鳎目鱼、石斑鱼将成为南美白对虾之后的本土主要水产养殖品种
在滨海新区的水产品市场,青石斑鱼已成为最“亲民”的高档海珍品之一。这种曾需从广东和厦门一带空运、市场售价每斤达百元以上的海产名贵鱼,如今在新区仅售60—70元/斤。而这正是名优海珍品实现本地化养殖,规模效益逐渐显现带来的结果。
天津虽然是沿海城市,但由于各种原因,一直以来,天津市场上的基围虾、海蟹、多宝鱼等主要海珍品大部分依靠从其他沿海省份运输,海珍品的身价也因此更加昂贵。这也让本地一些水产养殖企业看到了商机。青石斑鱼的本地化养殖成为一块试金石。
2005年前,京津地区的石斑鱼都需要从广东和厦门一带空运而来,每斤售价达百元以上。经过试点养殖后,2005年,新区水产企业开始规模化养殖石斑鱼,养殖规模逐渐从2005年的2万平方米扩大到现在的约4万平方米。随着物流成本的降低和规模效益的显现,青石斑鱼的价格曾在2008年一度降低到了50元/斤的最低点。目前,市场上青石斑鱼的售价也基本维持在60-70元/斤区间,成为了最亲民的高档海珍品之一。
据了解,目前新区可实现年产水产品4.6万吨,其中水产养殖约为2万吨,随着新区将于年内启建杨家泊水产科技园,预计到2013年,园区一期工程建成后将实现年产海珍品万吨规模,使新区的水产养殖规模超过年产3万吨。
除了养殖规模的扩大,新区还将逐步推广水产品的循环水工厂化养殖技术,在技术实现全覆盖后,鳎目鱼和石斑鱼等主要养殖水产品的单产将由目前的20公斤/平方米上升到35公斤/平方米。同时,园区将建设的种苗繁育区也将使新区的水产品苗种繁育量从目前的年产百万尾上升到800万尾/年的规模,使新区成为我国北方最大的海珍品工厂化养殖基地。
按照园区目前的养殖计划,其年产万吨养殖规模中,鳎目鱼和石斑鱼将分别占到七成和三成,这也意味着鳎目鱼和石斑鱼将会成为继南美白对虾之后的本土主要水产养殖品种,大量新区自产的海珍品也有机会就近“游”上新区市民的餐桌,从而替代目前“远道而来”的外地海鲜,有效拉低新区主要养殖水产品的价格。(记者程瀚)