肯德基“醇豆浆”被曝是用豆浆粉冲调而成。

　　日前，媒体报道称肯德基所谓的“新鲜”豆浆，实际是用豆浆粉冲制而成。对此，肯德基方面回应“确有此事”。消息一经爆出，消费者对此意见不一，部分消费者认为肯德基的豆浆口感不错，只要卫生有保障即可，豆浆是不是冲泡出来的无所谓，另一部分消费者则认为实物与广告内容不符，感觉被忽悠了。

　　“主要是受不了这种心理落差”

　　昨日下午，记者在清远某大型购物中心肯德基餐厅看到，正值用餐高峰期，不大的店面里用餐者爆满，而点餐处的各窗口也排起五到七人的队伍。

　　经常食用肯德基早餐豆浆的黄先生向记者透露：“老实说，我一直以为7.5元一杯买来的肯德基豆浆就是现磨的，所以一直喝，觉得也健康。可事实是，肯德基的豆浆是拿豆粉泡出来的，显然我们被忽悠了。我们知道，在卖早点的小摊上，买一杯豆浆也就1.5元左右。我们之所以花大价钱买肯德基的豆浆，也是看重它与众不同的品质，就像它在广告中一直宣称的‘新鲜健康’理念。”

　　目前，豆浆粉冲出来的豆浆依然在很多快餐店正常销售。但一些消费者已经觉得无法接受这一事实了，市民杨小姐表示不会再喝肯德基的豆浆，“还不如我在家自己泡。成本7毛钱，换个杯子就涨了9倍，这完全是坑爹啊。”但也有消费者表示，买快餐店的豆浆属于无奈之举。昨天上午正在肯德基就餐的市民杨先生告诉记者，已经知道豆浆粉冲豆浆的事了，“但总不能随身带个杯子吧，随手就买了，总比喝碳酸饮料强些。早上很赶时间，也只能喝这个了。”

　　不过，记者在随机走访中看到，并无餐馆对使用豆浆粉一事进行明示。对此，有市民表示，餐厅最好在醒目的位置告诉顾客豆浆是由豆浆粉调制，以免误导消费者。“我主要是受不了这种心理落差。”市民杨小姐表示。

　　早点摊难觅现磨豆浆

　　“每天我在上班路上都从早点摊买一杯豆浆，会不会也是豆浆粉冲的呢？”市民王先生告诉记者，他每天经过的早点摊都出售“现磨豆浆”，知道肯德基“醇豆浆”一事后很担心。

　　王先生的担心并不多余，用豆浆粉冲豆浆似乎已成餐饮行业的潜规则。记者从一位餐饮业资深人士处了解到，早点铺里的现磨豆浆也不乏豆浆粉冲泡出来的。“豆浆现磨费功、费水、费电，口味还不一定好，费力不讨好的事。”

　　清远市食品药品监督管理局工作人员告诉记者，豆浆不是现磨豆浆，而是通过豆浆粉进行调制的话，只需要在原材料上出示其相关合格证明即可。

　　豆浆、调制豆浆、豆浆饮料的区别是什么？记者从中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了解到：标识为豆浆的产品，哪怕是“淡型”，其蛋白质浓度也应大于或等于2.0%；而若是“浓型”，蛋白质浓度应大于3.8%。而蛋白质含量小于2.0%的，不能称为豆浆而只能作为豆浆饮料。

　　“目前《豆浆》标准已在北京通过了审定并上报。”豆制品专业委员会相关人士表示，该标准具体什么时间在全国推行不太清楚。

　　豆浆粉月销超千袋

　　记者在淘宝网上搜索关键词“豆浆粉肯德基”，共找到350余条相关信息。这些商品大部分标称是“晨星岛”品牌，也有一部分是“龙王”品牌。根据肯德基在官网上发布的声明，这两个品牌都是肯德基豆浆粉的供应商。

　　记者打开其中销量最大的两家店铺发现，根据销售记录，两家店本月分别售出小包装豆浆粉1381和1384袋，其中大部分交易都发生在肯德基被曝光用豆浆粉冲豆浆的7月29日之后。几家网店的店主告诉记者，一袋300克装的豆浆粉推荐配1.8升水，再适当加点白糖，这样冲出来的豆浆味道和肯德基的味道一模一样。“我们卖的简装甜豆浆粉，4500克售价112.50元，每500克售价12.50元。”有卖家表示，以目前肯德基标准饮料容量200ml推算，每30克豆浆粉冲泡一杯容量为200ml的醇豆浆，豆浆粉成本约为0.75元，每500克甜豆浆粉可冲泡16.66杯。

　　为了进一步说服记者下决心购买，还有卖家拍胸脯保证：“亲，这个是正宗的肯德基豆浆的品牌，当然也要看您自己的调配水准，如果不是肯德基豆浆，本店全部干吃！”记者观察发现，几乎所有购买豆浆粉的消费者都给出了好评，其中不乏回头客。“已经第二次购买了，味道很纯，泡得浓点和KFC没区别。”