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我们在“夏威夷”与海鲜“聚会”
足不出户就能尝遍天下美食,互联网让饕餮族的心愿得以实现。不过,食品毕竟是吃进肚子里的,买到不合格产品就会腹泻拉肚子,让享受变成受罪,所以食品一定要谨慎,需要掌握一些基本技巧。
学三招辨清真假“洋货”
要辨清真假进口食品需要注意以下三个方面:一要看包装上是否有中文标签。根据国家《进出口食品标签管理办法》的规定,标签的内容不仅要与外文内容完全相同,还必须包括以下几项内容:食品名称、配料成分、净含量和固体物含量,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址。二看包装上的经销商信息。对于进口食品来说,其在中国国内的总经销商的名称和地址等信息非常重要,因为一旦出现产品质量问题,需要投诉或赔偿,消费者很难去找到国外的生产商,只能去找经销商,因此,产品包装上的经销商企业名称、地址、电话等信息一定要看清楚。
另外,还要看是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。如无“CIQ”标志,消费者有权向经销商索要查看“进口食品卫生证书”。该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的,证书上注明进口食品包括生产批号在内的详细信息。
看评价选择高信誉卖家
为了降低购买食品的风险,专家提醒,网购进口食品首先应到国内较大的网络交易平台购买,最好选择实力雄厚、重视买家利益,并且在食品销售上有良好经验和口碑的网站。
一般来说,运作时间较长的综合性网站一般比较值得信赖,有完善的售后服务规则、投诉体系和客户服务团队。对于一些专业的小网站,一定要弄清其背景,查看其各项功能是否齐全,有没有售后服务、整套体系是否令人放心。如果选择一般卖家,专家则建议,首选信誉度高、评价好、商品数量多的卖家,最好卖家只卖食品,而且是专注于某一类食品的。另外,还要看买家对产品的评价,如果有条件的话,还可以对比国外网站对该产品的评价。此外,最好选择货到付款的方式,如果食品出现问题还有退换的余地。在货到时认真开封验货,核对货品是否与所订购商品一致,如果不一致要及时与卖家联系,验货成功后记得索取购物发票或收据。
需要提醒的是,在选择卖家时,不要单纯看其信誉达到了几颗钻、几个皇冠,而要注意每条来自买家的评价是否真实有效,是否通过该网站支付后达成了真实交易。
多沟通小小细节多咨询
因为食品不同于其他商品,拆封或食用后很难再退换。很多卖家也声明,一旦拆封,就不能退换。购买前除了仔细观察产品图片外,还要详细阅读产品信息,看清产品是否原装进口,如在图片上看不出来原产国,最好与卖家联系,咨询清楚。得到答案后最后自己进行求证,在互联网上搜索一下看是否有这家公司、这种产品,以免买到冒牌货。
另外,网购的另一大问题是买到临近保质期或过了保质期的食品。所以购买前一定要和卖家沟通清楚产品的生产日期、保质期,并事先协商好退换货细节,然后将一切聊天记录妥善保存,如果出了问题也有据可循。
专家提醒,还要警惕一种名为进口、实为合资,国外品牌但在国内生产的所谓“进口食品”,这种食品往往有具体的国内生产商名称、地址、电话,还有食品卫生许可证号,但不属于真正的进口食品,一些人买到手才发现自己上当受骗了。
专家建议:大家网购进口食品千万不要只图便宜,可靠、安全、新鲜才是最重要的。
出场专家:国际食品包装协会秘书长董金狮清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅
《京华时报》
8月10日晚,武汉亚洲大酒店夏威夷美食节在武汉名嘴们的开动下正式拉开帷幕。这次夏威夷海鲜美食节,不单在食物出品上推陈出新,满足食客们不断上升的品味追求,在环境布置上也大费心思。26楼旋转餐厅营造出让你犹如身临其境的唯美感受:沙滩上、小木船、椰子树、贝壳、……还有那脖子戴美丽花环的热情女郎,穿着色彩绚烂的裙子摇曳着身姿,在你视野所能及的范围内曼妙舞蹈,一场秀色可餐的盛宴就此升华!
为体现热带风情美食的原汁原味,大厨在烹制过程中,巧妙地结合了最新鲜的食材:海鲜、时令果蔬等,烹饪出千变万化的美食,味道清新而自然。最可喜的是,居然很适合武汉人的口味。
●FM92.7湖北交通广播《好吃佬》主持人辣妹
进入26楼旋转餐厅,一阵清凉,当即想脱下鞋,解开发夹,先来一段热舞。
没想到很适合武汉人的口味,相当到位的避风塘炒蟹、武汉人最爱吃的时令小龙虾、炒圣子等各种海鲜,真的到位,已在减肥的我,吃得我实在动弹不得哟!没办法,遇到美味,我是不会放过的。
服务也是相当到位,戴着花环穿着草裙的服务员一直微笑着穿梭在每一位食客中,倒果汁拿餐具,收拾用后的餐盘,服务很体贴,更有种夏威夷风情的感觉,清爽怡人。
●《第1生活》餐饮休闲记者蒋蓉
焗小鲍鱼,这在武汉自助餐中难得一见,很有味;避风塘炒蟹,吃了满满一盘,武汉做蟹的不少,但炒蟹做的好吃的不多,等我再去时,已断货了,在一堆面包糠里,找了断腿断脚,居然津津有味的吃起来。面包糠也不错,咸咸的海鲜香味。
●FM96.6湖北生活广播《喜从天降》主持人黎明
“沙滩”、“海洋”、鲜艳的草裙,姑娘们脖子上的花环,这一切让我更有去夏威夷的冲动。这真是很具有热带风情的美味,香槟菠萝猪排,红红的番茄做底,和外焦里嫩的猪排,加上一片培根肉,盖上一片烤得金黄的菠萝,吃起来层次分明。很想把这一整份的色香味俱全的猪排都拿走……
●FM99.8湖北经济广播《武汉越来越好玩》雅婷
居然搭配了武汉本地的小龙虾,很惊喜,而且绝对是自助餐中小龙虾中的NO.1,建议爱吃小龙虾的好吃佬们,不要错过哟,搭配干白,绝对能吃回票价。烤海鲜,味道都很赞。
●新生活杂志《美食版》编辑记者樊三
椰香风梨汁,我好喜欢喝,让服务员倒了几杯,甜、香、冰爽,推荐大家一定喝哟!
酥皮牛肉,像枕头面包裹着很厚实的牛肉,现切现吃,师傅一刀切下去,汁随即流下来,很有吃的欲望,一份酥皮牛肉很快抢光。我也爱吃香槟菠萝猪排,色彩搭配很好,层次感强,很立体,重要是还很好吃!
●汉网《美食版》主编刘俊
大家都推荐了好多夏威夷美味,我就来说说甜点吧,亚酒的蛋糕和甜点在星级酒店中一直是很有名气的。点心种类还是很多的,各式蛋糕琳琅满目,整齐的摆放在长盘中,蛋糕每块都不大,很适合女士,不用担心浪费或者长肥,有一款面包蛋糕非常不错,口感如蛋糕入口即化,表皮又如面包香且有嚼劲,奶香味和蛋香味结合,非常不错哦!
夏威夷的美食注重品味与细节,以最时尚、简洁、美好的方式呈现于宾客的餐盘中,令宾客的味觉得到最美的惊喜、享受和愉悦!行政总厨刘俊峰介绍说,夏威夷盛产海鲜,此次就有三十多个品种,烤海鲜是一大特色;还有各种鱼类、热带水果,夏威夷水果入菜也颇有新意。从10日开始为期一个月的夏威夷美食节每晚上演,有三套菜单变换更新,每天都会有不同的惊喜出现,但有几样一定不容错过:菠萝鸡肉饼,香毛蟹,烤鱼、烤大虾,夏威夷贝。
文/记者顿爱华通讯员彭茹
图/记者李少文通讯员刘俊