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天津北方网讯:近日,坐落在南开区望园里的望园养老院,开始为周边社区的老人提供专门的配餐服务,老人们不出社区,就能根据专业营养师制定的食谱,享受松软适口、清淡低盐的美食。此外,养老院还变身“托老所”,日间无人照顾的老人,在这里可以吃、玩、学、睡。
据悉,根据本市大力发展居家养老需要,一些养老机构利用自己的优势向社区延伸服务,给老人们提供更多便利。
吃饭饭菜不贵老人爱吃
近日,望园养老院可供200余人同时就餐的食堂正式面向老人开放,每天提供早餐和午餐。老人可在餐厅吃,也可将食物带走,对行动不便的老人可提供送餐上门服务。据介绍,目前不仅周围几个社区的老人们在这里吃饭,一些在水上公园晨练的老人也来这儿吃早餐。
8月20日,食堂供应的早餐是豆浆、小馒头、粥和小菜,每份价格为4元。工作人员介绍,小馒头是磨完豆浆的豆渣混上细粮做成的,粥里添加了枸杞等滋补药材。午餐是饺子,共有茴香、圆白菜、虾皮鸡蛋三种馅,醋和蒜瓣被分成小碟分给老人。家住水上村的一位老人表示,每天中午他都到这儿来吃饭,食物干净、松软,适合老年人口味,价格不贵,还有水果,他觉得不错。
餐厅门口张贴着一周菜谱,社区里不少居民过来围看。“厨师将初步制定的食材设计交给营养师,营养师再结合季节特点和老年人身体需要进行调配,最后院里开会讨论,经过三道关卡,一周的食谱才能确定。”养老院院长张玉平说。
托老能学能玩绝不孤独
据介绍,望园养老院的前身是家幼儿园,如今这里虽改成了养老院,但依旧保留了“入托”的功能,只不过“入托”的不是孩子而是老人。子女如果白天忙于工作,担心老人在家不安全或寂寞,便可把老人送到养老院,在这里吃、玩、学,累了还可睡觉休息。
到休闲厅跳交谊舞,到阳光厅下棋打牌,到老年网吧、聊吧上网、聊天,到琴吧弹奏一曲或者到康复健身房做做运动……老人在这里绝不会感到“孤独”。此外,养老院的浴室入口设有无障碍设施,且门框较宽,可将移动床和轮椅直接推进去,解决了卧床老人洗澡的问题。“日托的老人也可来这里洗澡,对一些老人来说,家只是个睡觉的地方了。”工作人员表示。
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到2015年老年日间照料服务中心将达640处
本市已经提出,到“十二五”末,全市城区实现老年人助餐服务全覆盖。依托社区,通过新建、改建或吸收现有餐饮单位加盟等形式,开办为老年人提供膳食加工配制、外送和集中用餐等服务的社区食堂是本市养老服务的重点项目。有条件的社区将开办专业老年食堂。
按照本市居家养老规划,2015年,全市街道和乡镇老年日间照料服务中心将达640处,其中新增444处。社区老年日间照料服务中心(站)以生活照料、老人就餐送餐、医疗康复、精神慰藉为主要功能,以生活困难、行动不便和空巢老人为主要服务对象,设立休息室、配(就)餐室(含阅览室)、文体活动室、医疗保健室和老年人学校(课堂)等。对日间家里无人照料但能够“走出来”的老人,社区老年日间照料服务中心(站)将提供看护、休息等服务。对不能“走出来”的老年人,设立社区(村)为老服务热线,联系服务人员或志愿者到家服务,实现设施服务和上门服务相结合。市内六区将各建托老所2个以上,其他区县各建3个以上,每个托老所拥有床位50-100张,以解决子女临时不在身边、需要日托或整托老年人的看护需要。记者于春沣