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马上就要度过苦夏之际,食客们需要开胃的美味菜肴,同时又要避免暴饮暴食对胃造成的负担,于是西北汉子酒楼推出了“四小”系列,让食客在一道菜品中品尝到四种不同的口味,首先是关中蒸四喜,属于蒸菜,是陕西关中人每逢过节餐桌上不可缺少的。将猪肉、鸡肉做成扣肉,加上黄焖鸡和炸丸子,再配上黄米甜饭蒸碗,四种不同食材不同口感的菜品诞生了;私房四喜缸中煎饼、春卷在特制的鏊子上现煎出软韧适口的饼子,卷上土鸡蛋与台蘑合炒、酸豆角与肉末合炒,以及酱豆与时蔬合炒的乡土小炒菜,美不堪言,随意卷食,营养丰富。最后推出的吉祥四小笼是地道的农家拌菜,将土豆、香芹、胡萝卜、茼蒿等拌上面粉和调料,经蒸制、油炝等工序,顿时一道营养、绿色、健康的乡土小吃就呈现在眼前,再佐上特制的辣子、蒜水汁,别具风味。