地沟油流向餐桌传闻被证实。近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。大案告破，令人振奋，但案件暴露出的市场漏洞更令人触目惊心。记者调查发现，在不少城市，餐厨垃圾没有指定专门的部门集中回收，对地沟油进行再加工的生产企业也没有明确的监管单位。同时，犯罪嫌疑人制假、售假环节隐秘，跨省分工合作，给有关部门的监管也带来很大的困难。到底有多少地沟油流向了餐桌？全国还有多少个黑窝点在向餐桌上倒腾地沟油？地沟油制售食用油的黑链条，靠谁才能斩断？ (详见3版)