|
||||
在陕西,略阳和宁强的核桃饼非常有特色,家家户户都会做。面食之中放入乡村特产的山核桃,再加入少许盐和花椒粉,最后放到农家的大锅里慢慢煎炸,不一会儿,金黄、酥软、香飘四溢的核桃饼就出炉了,再配上家里制作的小咸菜和熬制的绿豆稀饭,会是非常诱人的农家饭菜。
在略阳金池苑村采访过程中,小分队的队员们分别走进农户家中,与他们同吃同住同劳动,零距离地感受基层生活,转变作风,采蘑菇、干农活、做农家饭,而很多村民也都想尽办法拿出有农家特色的饭菜招待小分队的队员,这核桃饼就是大家都津津乐道的。我和天津电视台的主持人林铁老师、摄像记者栾海南来到金池苑小学李婉茹家里做客,孩子的母亲盘晓丽非常热情地招待我们,第二天中午就准备了核桃饼,大家和村民一起和面、包核头,拿着筷子不断翻转着大锅里正在煎炸的核桃饼,时不时地还打开大锅底下的炉子看看火怎么样?一个小时的时间,在女主人的指导下,我和林铁老师完成了核桃饼的制作,一个个放在碟子里,端在桌子上,当拿起筷子慢慢地咬下第一口之后,“啊,真好吃,太香了!”
说到这里,大家一定会问,“你们不是三个人吗?怎么到吃这核桃饼的时候,就剩两个人了呢?”原来,“劳动模范”(我们大家给栾海南起的绰号,因为他特别能干,体力超人)天津电视台摄像记者栾海南同志在吃饭前又有了新的拍摄想法,扛起摄像机捕捉着乡间道路的每一处细节,结果是录像带满了,可肚子却瘪了。听到这样的情况后,李婉茹的母亲盘晓丽很是不安,她说怎么能让天津客人饿着肚子呢?一定要再制作几个核桃饼送给栾海南带到车上吃。就这样,一包又香又酥的核桃饼在小分队出发前送到了当天中午的集合地点——金池苑小学。队伍出发了,塑料袋里包装的核桃饼散发着诱人的香味,栾海南狼吞虎咽地吃了好几个,村民与记者之间也透着那份淳朴和真挚。
之后几天,由于忙于工作,剩下的这几张核桃饼放在了小分队乘坐的中巴车里,大家似乎遗忘了。19号中午时分,小分队又来到宁强县胡家坝小学的山路上,此时的山路崎岖、路面狭小,每走一段道路都颠簸得很难受,尤其是从胡家坝小学的捐赠仪式结束后,小分队的中巴车又原路返回,此时已经临近中午,每个人的肚子已经开始打起了鼓,而距离中午吃饭的食堂还有一段距离。这时候,领队李英华台长发现了车上的核桃饼,大家当机立断你一块我一口消化起了这几块核桃饼,虽说已经凉了,虽说已经不再酥脆,但吃在嘴里味道依旧不错。吃着吃着,大家想起了坐在后面一辆车上的诸位和栾海南同志,赶紧发短信,将“核桃饼”的最新近况告诉给栾海南同志,谁知得到的短信是“我也想吃啊!”,哎呀,这可怎么办?本着小分队的亲密情谊,本着关心关照“劳动模范”栾海南同志的心情,李英华台长命令我:“下一个路口咱们估计要停一会儿车,看看你能不能给后面那辆车送过去。”“是,坚决完成任务!”说时迟,那时快,车刚停下,我拿起核桃饼就下了车,一路飞奔把核桃饼送到了第二辆车,转交给栾海南同志,此时,昔日拍摄摸爬滚打的硬汉,也难抵这战友之间亲密的关切之情……
核桃饼的故事,让我们体验到了基层农家的真实生活;
核桃饼的故事,让我们感受到了略阳百姓对我们的真挚情谊;
核桃饼的故事,让我们彼此交融着小分队队员之间的真切关心……(天津电台 朱旭)