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推荐图书:《胡吃乱想》
适合人群:化验员、工程师、程序设计员……
适应症状:工作环境单调,想要加点料
推荐理由:丰富、精彩、“厨”内乾坤大
理工科的男生很悲惨,总和“单调”这个词儿如影随形。从高中时起,班上的男女比例就开始失调,到了大学同班女生更少,且还有须眉之气,没办法,只能看别的班的美女;工作了,有了女朋友或者老婆,总算从男儿国中逃离,却又面临新的问题——日复一日年复一年,化验员面对的是检验仪器,工程师面对的是设计图纸,程序员面临的是电脑屏幕……且要遵循的标准多年不变。
但“单调”不是绝对的,就像单调的男儿国中有集体玩儿CS、打台球的乐趣,任何一种工作都不缺少精彩,而是缺少发现精彩的眼睛。不信,可以去读胡续冬的《胡吃乱想》。
在这本写饮食的书中,作者拿出掘地三尺的劲头,带领读者挖出这熙攘世界中不为人所注意到的细微之处,许是道路旁的农贸市场,许是夫妻同开的小店,许是那叫卖的声音,甚至就只是日日所见的水果蔬菜,然后,把温暖记忆从我们灵魂深处勾出。
除了“胡吃”,他更多时候在“乱想”。“乱想”时,胡续冬的怪诞不羁中具有深厚的人文底蕴,无论是“清蒸”时事,还是“凉拌”生活琐碎,都传达出了吐槽后的快感,而此君最大的本事,则是能把看似风马牛不相及的事情都跟吃扯上关系——从苍蝇馆子到银幕外的料理鼠王、从铁路便当到薯片小说,绝无例外。
而他并不真的是“吃货”,所有的题材虽归结到吃,却总能发散出去,延伸至生活的各个方面,以吐槽的精神赋予日常小事以鲜活的力量。
厨房可以很单调,但也可以生发出那么多趣事。在单调环境里工作的大哥们,为什么不能学学胡续冬,在实验室、工作坊这些地方发现“胡做”“乱想”的乐趣,给生活加点料?
“剧透”一下
□最让我感兴趣的是他这种结合了丰富的知识性和趣味性的“类型化写作”。虽然几年前就在阅读他的博客,而现在这本书不过是他博客文章的集合,但我仍然兴奋得像阅读一本工具书,一本故事书,一本百科全书,一本有助于我在各种文艺饭局上发挥口才的段子宝典。
□胡子的美食文读来则是不同的感觉,不像是温润浓厚的高汤,却更像是某种爆炒的食物,充满各种洋溢的惊喜、热望和吐槽,有强势的语言密度和信息密度,让人读来深感爽辣和快意。
□千万不要被看似调侃的书名所迷惑,以为这是胡扯的书。胡续冬将《胡吃乱想》一书,分为“胡吃”和“乱想”两部分。其实,稍一阅读便会发现,作者更多的时候是在“乱想”。单是看书中文章的篇名,就会被作者庞杂的社会经验和丰富的想象力所震撼。
□睡前读物,刚开始很“治愈”,后来起了模仿心态,总是想半夜两三点找吃的。还有,作者对生活的热情太高了,高得冒火花,对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡,快乐,真是快乐。低谷期的我好喜欢。
摘选
午夜凶灵
我经常在想,如果世界上有一种叫做怪癖检测仪的玩意就好了,最好把这玩意整合到手机的主板里,和那些喜欢藏头掖尾的朋友相聚的时候,或者走在大街上和衣着光鲜的陌生人擦肩而过的时候,手机就会大叫一声“哈哈!我知道啦!”然后屏幕上就会出现一条短信:“您对面的人喜欢给别人掏耳朵并热衷于搜集耳屎。”或者“您身后的人喜欢攒女朋友的籍贯,现在他已经攒够所有省级行政区的女朋友了,下一步要么攒国籍,要么攒县籍。”同样,如果一个陌生人怀揣这种内置有怪癖监测仪的手机经过我身边的时候,他的手机也会大叫一声“哈哈!我知道啦!”然后在屏幕上冒出一条短信:“这个猥琐的人每天半夜都要爬起来像梦游一样吃东西。”
的确,令我娘子最为苦恼的事情之一,就是每天半夜两三点钟我会准时爬起来,开开灯穿上衣服,把她从梦中吵醒。然后她就会看见一个标准的梦游状态中的猥琐男,带着白日里不常见到的迷茫但却焦灼的神情,像被一种神秘力量牵引着一样,不由自主地扑向家里任何一个可能藏有食物的地方,找到食物之后就迫不及待地就地解决,发出啮齿类动物夜间进食特有的噪声。更为诡异的是,我在清醒状态下是从来不吃甜品的,可是一到梦游进食状态,我的胃就完全像是被另一套完全不属于我的味觉系统控制,专找甜食往里塞,奶片啊蛋糕啊巧克力啊糖果啊饼干啊这些白日里属于“胡不理”系列的东西,一到半夜就成了我的“疯狂的食品”,而且吃起来没个完,一旦开口就一定要吃到“甜品一扫光”为止。
娘子是个超级宽容的人,但唯一忍受不了的就是干扰她平生最大爱好——睡觉——的举动。所以,娘子一开始对我的夜间饕餮行动采取了强有力的遏制措施。最开始,她把我专为夜间储存的甜食全都藏了起来,以为我在夜间神志不清的状况下不会神勇地找到这些宝贝,但没想到,即使在准梦游状态下,我依然拥有搜寻“疯狂的食品”的强大意志,能够在深更半夜打开所有房间的灯一间接一间地“寻宝”。后来,娘子干脆禁止我为夜间储存任何食品,这时候最可怕的事情发生了:不管我在睡前到底吃了多少东西,我都会在半夜醒来之后被难以名状的饥饿催迫着冲进厨房,又是洗菜又是切肉,而后打开灶火开始诡异至极的午夜烹饪。娘子被吓坏了,最终决定妥协,主动帮我购买夜间咀嚼时音量微弱的“静音甜品”储存起来,久而久之,竟也习惯了,常常会对我起身、开灯、进食、刷牙、回床睡觉这一系列动作没有任何知觉。所以,早上醒来以后俺娘子的第一句问候语通常是:“你昨晚吃了没有啊?吃的什么?还是尽量少吃点吧,你肚子又大了……你们男人只会把肚子搞大,不是把女人的肚子搞大,就是把自己的肚子搞大……”
我以为我这样的“午夜凶灵”属于百年不遇的稀有品种,但不久前居然在八卦新闻里看到,刘德华同学居然有着和我一样的怪癖,每天半夜两点都会自动醒来穷凶极恶地暴吃一顿,只有等肚子被塞满之后,才能回到床上继续入睡。我正以此为荣,想要向娘子炫耀连我的恶癖都是明星款的,无意中却在网上看到,外国科学家爷爷们确认了半夜进食并不是怪癖,而是一种难以治愈的疾病,叫做“夜食症”,属于精神疾病,原因是潜意识里无法释放的精神压力在夜间不自觉地通过进食活动获得排遣,它和清醒状态下的吃夜宵活动最大的区别在于,后者是对味觉的享受,前者则是像梦游一般不受自己控制的冲动……天哪!这些描述完全符合我的情形……精神疾病……难道我白日里的快乐全是假象,在内心深处,我其实是一个背负着无数精神压力的后现代闰土?
摘自《胡吃乱想》