天津北方网讯：一粒粮食从田地到餐桌，往往要经过粮仓的周转储存。粮食储存是否安全？现代化粮仓内部是何模样？昨天记者来到静海县，走进目前国内单体储粮最大、自动化程度最高的“粮库”——市粮油集团利达粮食现代物流中心，跟随粮库管理员进行储粮检查。

　　40吨粮10分钟入库

　　上午9时，记者来到位于静海的利达粮食现代物流中心。十几辆载满小麦的大卡车正在这里排队卸粮，几条运粮传输带正高速运转。“一辆卡车装载有40多吨粮食需在10分钟内即可传输入库。”在现场监卸的管理员肖霞说，每个粮仓都设有专门的机械传输带或气垫输送机，这些设备在传送粮食时，还要做最后的把关：剔除残留的草叶、麦皮等杂质，保证入库的都是“净粮”。

　　据悉，目前，物流中心共有10座现代化浅圆仓、8栋平房仓和5栋三层式现代化楼房仓，中心粮食仓储能力可达70万吨。

　　粮面平如镜直如尺

　　卸粮结束后，记者随同肖霞爬上了8米高的楼房仓，这里小麦被平整地铺压在粮仓里，像一块放大后的“压缩饼干”，上面用PVC板铺出井字形通道。肖霞说，她每天都要对粮食进行测温、测湿、查虫等系列检查。

　　“这栋粮仓总共储粮9041吨，产地为山东，2010年12月6日入库，水分12.2%，杂质0.9%，等级为三级粮。粮食色泽、气味一切正常！”肖霞给记者介绍仓内粮食如数家珍。

　　正说话间，肖霞取出一根一米多长的插粮杆在粮堆里进行捅插，然后仔细观察、记录。“这是干什么用的？”记者问。

　　“捅插时用力大小要均匀，可根据粮堆松软程度判定粮仓内部是否有异常。此外，插粮杆内部有凹槽，可取出粮堆深处的粮粒进行观察，查看粮食是否变质、生虫等情况。”肖霞说着，蹲到地上查看放在粮堆上方的温度计和湿度计，并记录在册。

　　“粮食通过传输带运送到仓内后，最后由人工平整粮面，必须做到平如镜、直如尺。粮仓里的通道、仓壁、栏杆每周必须打扫、擦拭，做到‘口吹无尘，手摸无痕’，保持整洁干净。”

　　绿色储粮电子管粮

　　11：30时，在物流中心的总控室里，监控员刘金标正在盯着电脑屏幕查看各处粮仓传来的温度、湿度、储粮情况等实时数据。“每间仓库里都安装多个电子测温测湿设备，一个1400平方米的‘凹仓’里，设置了350个电子测温点，平均相距5米、垂直高度3米就有一个测温测湿传感器，这些设备与控制中心相连，实行电脑监控。”刘金标说，除了管理员定期下仓进行巡检外，还实行电子“管粮”，为粮食安全上了“双保险”。

　　刘金标说：“这些粮仓即使在三伏天，仓内粮食表面的温度也就16℃，而粮食内部基本都在6℃左右，相当于冰箱冷藏的温度水平，不必用传统的喷药熏蒸消除虫害，是真正的绿色储粮。在这种环境储存的粮食，储存4年依然完好如初，粮食的味道、色泽和入库时没什么差别。”

　　“我们管理员对待每一粒粮食，就像爱护自己的眼睛一样，不敢有丝毫怠慢呀！”刘师傅说。本报记者黄建高