本报讯(记者张蕾通讯员周学谦)记者日前从天津市非物质文化遗产保护中心获悉,近日国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,天津狗不理集团申报的“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
据介绍,这是天津市餐饮业首家入选的项目,不仅对狗不理保护和传承传统饮食技艺起到促进作用,也将对天津乃至全国餐饮业文化建设起到推动作用。