|
||||
本报讯(记者马亚宁)千只河蟹来沪打擂,一只来自安徽的616克重河蟹荣膺“蟹王”称号,创五年来“蟹王”评比之冠。昨天,第五届“丰收杯”全国河蟹大赛摆下擂台,来自上海、重庆、江苏、安徽、浙江、江西的40余家养蟹企业选送近千只河蟹来角逐“蟹王”“蟹后”头衔。
比赛现场,每只蟹出水30秒后,工作人员用电子秤称体重,尺子量身长,依据海洋大学开发的“中华绒螯蟹优质蟹评比计算机软件系统”,计算出每一只蟹的肥满度和总分。然后,由7位全国水产专家测评其体色、额齿、侧齿和背部疣状突起形状等。最终,来自安徽安庆市的河蟹,以616克的重量荣获“蟹王”,重量超过以往四届“蟹王”称号;江西进贤县养殖的“蟹选手”荣膺“蟹后”美誉,单只重量达390克。
据了解,上海每年河蟹消费量约6万吨,而阳澄湖大闸蟹每年供应上海约300吨,仅占千分之五。