本报讯(记者皇甫萍)由上海市烹饪协会主办的“第十三届FHC上海国际烹饪艺术比赛”将于明天在上海新国际博览中心揭幕。作为中国层次最高、最重要的西餐烹饪国际性赛事,上海国际烹饪艺术比赛至今已连续成功举办十二届。
据悉,在明天开始的比赛中,将有300多位选手参加包括糕点及烘焙类的面包制作、三层婚礼蛋糕、自助餐展示、西餐三道菜、各类现场烹饪等比赛。比赛裁判将由来自世界厨师联合会(WACS)的认证裁判组成。