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本报讯(记者皇甫萍)尽管个性化定制膏方一年热过一年,但不少老上海市民还是执着于在家简单配食材、自制熬煮食补膏。这也让不少药店嗅到了商机,推出用药食同源材料配制、几百元可以吃一冬的“轻膏方”。
家住老西门附近的邓阿姨可算是自制膏方的达人,早在11月初,她已经熬制好了今年的膏方,切块装好放进了冰箱保存,每天吃两小块,这是邓阿姨多年的习惯。邓阿姨告诉记者,自制这种食补类膏方其实很简单:配料以食材为主,半斤阿胶、一斤黄酒,外加冰糖、核桃肉、芝麻、桂圆肉若干。“因为是自制膏方,可不敢随便放中药,自己加的食材配料,没有什么副作用,又能起到补气补血作用。”
大众化的食补需求如今也可以在中药店得到满足。今年,记者发现沪上不少中药店都可以现配现熬食补膏方,花费450元左右,可吃40-50天。
老城隍庙一家中药店负责人还告诉记者,今年因为定制膏方涨了不少价,不少市民转而青睐相对便宜的食补膏方。相对“厚重滋补”的冬令定制膏方,这种食补“轻膏方”适宜人群广,副作用小,服用时间上也少了很多限制,因此颇受欢迎。