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“我现在没什么可说的了。”“说了有什么用?”
这是一位先后三次参加相关乳品标准制订的讨论会的专家魏荣禄在得知乳品新标准后说的话。之前,该专家应邀参加乳品标准制订讨论会,应该是说了不少话的。 2009年8月19日,魏荣禄最后一次参加乳品标准讨论会议,就在这次会议上,在几位奶业专家的力主下,每克生乳菌落不超过50万个、每百克生乳蛋白质不低于2.95克的标准达成一致意见,形成最终送审稿。可是,2010年3月正式公布的方案,菌落放宽到200万个,蛋白质降低到2.8克。至于送审稿在哪个环节发生改动,为什么改动,魏荣禄等专家表示他们不清楚。整个标准如何出台的对参与的专家来说都不透明,更遑论消费者了。
乳品新国标公布后,遭到媒体和公众炮轰:“中国乳品标准创全球最差标准,标准制订被大企业所绑架。”
按说,大企业是没有这种能力实施绑架的。“三聚氰胺事件”爆发后,重新制订乳品安全国家标准成为共识。2008年12月,卫生部牵头,会同农业部、国家标准委、工信部、工商总局、质检总局、药监局等部门,以及中国疾控中心、轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等单位,成立了协调小组,对乳品安全国家标准进行整合完善。有这么多国家部委在,乳业三巨头加上它们的娘家乳协、奶协,也没有胆量进行绑架的。事实上,三聚氰胺事件之后,各大乳企其实是大众舆论的人质,大家口诛笔伐之余,惟有凭借一系列从良的表现才能将自己赎买,可何以这事儿竟然整个颠倒过来了?
粤语中有个词叫“话事人”,“话事”是“决定”的意思,“话事人”即是“可以决定的人”。电影《黑社会2:以和为贵》中,任达华扮演香港黑社会各社团“话事人”,而今话事人已经不仅仅是黑社会“行话”,更是延伸到社会生活的方方面面,表达了这样一种意思:这个领域内,我最有发言权!在乳品新国标这件事上,消费者有发言权,可是没人请你参加标准的制订;专家是最有发言权的,可是说的话没用;乳企当然也有发言权,但是他们的话语权必须受到其他诸多方面的制约,而现实呢?“巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团,生鲜乳标准由伊利集团起草,酸奶标准则由光明集团起草,”标准由行业龙头出面草拟,符合惯例,但决定不能在企业手中,这样才能确保标准不会被绑架。而事实上,这些乳企证明了谁才是真正的话事人——作为王婆,自然知道什么样的标准能最大程度地方便他们卖“瓜”。联想到最近出来的速冻食品新国标,以一种“更科学”的方式进行了倒退,卫生部难道又被绑架了?还是被收买了?不知道人家有没啥可说的分享一二?
既然没什么可说的,咱就不说了。“没什么可说的”所能产生的最大恶果也无非是“没什么可喝的”。