天津北方网讯：仓储业有一句行话，叫“命苦干仓储”，这似乎注定是一又累、又苦、又脏的行业。

　　郎秀敏，市粮油集团利达粮食现代物流中心一栋“楼房仓”的粮食保管员——18岁从学徒干起一干27年，测粮“兵器”样样精通，望闻问切探知粮情，她已经是中心最资深的粮食保管员。作为18000吨粮食的大管家，也是百姓主食安全的重要负责人，她每天的工作生活，几乎都是从爬楼梯开始的……

　　每年爬两座“珠穆朗玛峰”

　　“遇到刮风下雨，别人往家里跑，保管员总要冲出家，冒险往粮堆上爬……”这是一首形容粮食保管员工作的歌谣。因过去粮仓封闭性较差，遇到刮风下雨，粮食容易受潮变质。而今，大多储备粮存入了现代化的粮仓，天气对粮食储存的影响小多了，但由于郎秀敏管理的是全国少有的楼房仓，粮仓入口都在8米高以上的地方，因此每天都要从户外楼梯爬进粮仓入口检查粮情。隆冬季节，钢制楼梯冰凉，梯子又窄又滑，郎秀敏却健步如飞爬上爬下。按照每年工作250天来讲，她每年都要在户外爬上爬下2座珠穆朗玛峰的高度。

　　郎秀敏进入粮仓后，首先检查测量湿度、温度的计量表，接着从仓内粮堆中拨出一个长约1米左右的“测温杆”，开始沿着粮仓的墙角以一、两米为平均距离，一针一针向下插去。“测温杆是粮食保管员必备的工具，针头上有一个温度计，原来具有测量粮温和监测粮情两种功能，现在由于粮食测温由内部电子测温点完成，因此只监测粮情。”郎秀敏沿着仓房壁走了一圈，边走边扎，大概用了20多分钟，900平方米的粮库内，她共扎了80余次，额头已渗出汗珠。“在冷热交替的阶段，粮食最容易出现结露现象，所以要扎得细致点。”郎秀敏管理的三个粮仓，如果都监测过来，大概需要“扎”粮近300次。“管粮食就是这样，容不得半点马虎。农民种地粒粒皆辛苦，百姓食品样样要安全，管理这一环就得负责任”。尽管辛苦，但郎秀敏一身工作服干净整洁，粮仓内部的通道、仓壁、栏杆每周都打扫、擦拭，要求做到“口吹无尘，手摸无痕”。整个粮仓廒间通透明亮，“脏”字已经离粮食保管员工作越来越远。

　　体力活、经验活、手艺活 样样不落

　　郎秀敏此前使用的“测温杆”还是一个“微缩版”，小麦中还有一个3米多长的“测温杆”。在过去使用“露天垛”储粮的年代，郎秀敏都用这根杆监测粮情。当时要插3米深才能测量出粮食内部温度。而今，这种长度的插粮杆只是用于粮仓死角检测粮情使用，取而代之的是300多个电子测温点。

　　郎秀敏又取出了另一个关键武器——“燕尾式扦样器”，在用“测温杆”发现粮食有异常又无法到深处取样时，要用它扎入粮食深处，通过凹槽进行取样。若使用不当、手劲不顺，不是粮食在拔出来的过程中露出凹槽，就是凹槽门合不上。可见粮食保管员的工作，既是体力活，又是经验活，也是手艺活。

　　“让百姓吃上放心粮，心里安心”

　　郎秀敏从1985年开始从事粮食保管员工作，那时鼠雀这些粮食的天敌让郎秀敏头疼不已，所以，粮仓里必备的一道工具就是“老鼠夹”。而今，在现代设备和科学管理员的悉心“呵护”下，已绝少有鼠类出现。

　　“过去1个仓库也就储粮300吨，我一个人管10个仓房才3000吨。现在楼房仓的1个廒间就能存粮到6000吨，我一个人管3个廒间，比以前管的粮食提高6倍。”郎秀敏说道。同时，粮仓管理所需人力的大量减少。目前，利达粮食现代物流中心241亩的粮食储备流转设施、23栋粮仓、40万吨的储粮规模，过去至少需要3000人以上人力管理的大型粮库如今只需要42人管理。郎秀敏说，其实随着粮仓硬件基础的迅速进步，最受益的还是市民，因为粮食基本可以做到绿色生态保存，像过去给粮食撒药这种粮食保管员常做的工作现在已基本成为历史，“让百姓吃上放心粮，我们心里也安心。”文/摄新报记者金学思