年夜饭这个巨大的市场着实诱人，这几年，一向以高端、商务、情调等形象示人的高星级酒店，也纷纷加入争夺大战之中。与此相对应的，像Fanny和Sam这样，宁可多花钱也要在年三十吃个好氛围的人也越来越多。记者在采访中发现，高星级酒店的团圆家宴自然价格不菲，但也没有想象中的那么高不可攀。“10人一桌的小包厢4888元起。12月25日前预订年夜饭还可以享受8.5折优惠。”香格里拉的工作人员表示。“6人包厢4888元起，还包含一瓶法国红酒，而我们平时包厢最低消费就是4888元，等于赠送了一瓶酒。”杭州西子湖四季酒店的工作人员表示。杭州开元名都大酒店年夜饭最便宜的大厅只要2888元。

　　不过，相比于预订社会餐饮的疯狂，高星级酒店年夜饭相对慢热，截至采访时，几乎所有酒店均表示有剩余桌位可供预订，一些星级酒店年夜饭销售方才启动。“每年差不多包厢都订满的，因为星级酒店包厢本来也就不多。”“我们的中餐厅很小，包厢11个，大厅餐位只有20多个，所以相对就没有太多压力。销售高峰期预计在本月底。”

　　某星级酒店公关部负责人告诉记者，因为酒店平时接待的多为商务客人，餐饮定位不同于年夜饭“团圆”的定位。到了传统节日，高星级酒店放下身段吸引大众消费。虽然目前来预订年夜饭的客人大部分是熟客，且往往都要等社会餐饮已经爆满后才迎来高峰，但值得关注的是，很多高星级酒店表示，对于餐饮，他们会越来越重视。