天津北方网讯：日常生活中，市场上那些冰鲜海鱼、海虾，凉丝丝的乳酪、酸奶，在进入卖场之前，都是在哪里进行集中“保鲜”的呢？昨天，记者来到了位于南开区保山道的二商集团食品公司冷冻厂，它是二商集团为百姓打造的“城市冰箱”主要基地之一，不仅承担着食品的低温贮存，还提供着低温物流服务。冰鲜食品批发零售交易大厅，更方便了市民随时选购自己喜爱的食品。

　　交易大厅市民爱逛

　　走进冷冻厂大门，只见右侧的冰鲜食品批发零售交易大厅门前停满了各种车辆，私家车占了一定比例。年纪不大但却有着丰富业务知识的工作人员乔博告诉记者：“我们这个封闭式交易大厅面积近万平方米，200多家商户来自全国多个省市地区，经营的商品包括水产品、禽类产品、肉类产品、速冻食品、甜品、饮料等，品种丰富，因此很多市民都喜欢来这里采购食品，尤其节假日客流量非常大。”记者在市场内看到，除了带鱼、虾等比较受市民喜爱的食品外，一些来自国外的鱼、虾、贝类等水产品，以及肉类，都很受消费者青睐。

　　据工作人员介绍，一些国外的知名水产品都可以在这里买到。家住和平区的刘女士在接受采访时表示，她几乎每隔两三天就过来采买一次，感觉这里的东西不仅新鲜而且价格还比较便宜。两手提着四大包食品的张先生说，他每次都要帮亲戚代买。

　　食品保鲜这是基地

　　在厂区内，几座浅色的高大建筑格外醒目，它们便是冷库群。在一个万吨冷库前，记者看到，一辆辆低温物流大货车整齐地停放着，这些货车的尾部可“直通”冷库特别设置的出货口，冷冻冷藏的食品直接从冷库“零距离”进入到低温运输车，极大地保证了温度条件，确保食品安全。

　　二商集团工作人员解释，里面冷冻冷藏着国内外众多知名品牌食品，这些冷库的年吞吐能力达30万吨。该集团拥有7万余吨冷库资源，冷冻厂和冷贸公司是“城市冰箱”的两个主要基地。冷贸公司有冷库容量1万余吨，集中存储奶制品，是本市最大的奶制品仓储物流基地。据介绍，二商集团依托冷库群大力发展低温物流新业态，承担着国家和天津市重要商品的储备任务，食糖、肉类的安全储备，保证了市场供应。这些冷库已经成为天津市民及周边城市居民生活离不开的城市大冰箱。

　　在交易大厅的对面，记者看到了一座精致整洁的楼房，它是冷冻厂为了方便各地客商来此交易而专门建的招待所。据悉，由于招待所为来此的购销双方提供着方便的餐饮、住宿等服务，吸引了不少客商纷纷来市场进行交易。