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本报讯(记者吴薇实习生刘菲)记者上午从市商务委获悉,自9月中旬开展的全市提升餐饮服务质量百日行动今天画上圆满句号。
本次提升餐饮服务质量百日行动通过举办中西餐培训班、大师献艺收徒、酒店评选、技能竞赛、比学查看、知识问答等项活动,对目前本市餐饮服务中存在的经营者观念传统、管理方式落后,重硬件建设、轻软件投入以及从业队伍不稳定、培训少、知识更新慢、服务不规范等问题,展开一次强力的推动。本次行动还着手编制了《关于促进餐饮业发展若干意见》、《餐饮业服务规范》和《关于加强餐饮企业文化建设的通知》。
又讯(记者吴薇实习生刘菲)本市年夜饭展示展销活动于今天正式启动,本市集贤大酒店、狗不理大酒店、天津烤鸭店、全聚德等18家餐饮企业集中展示展卖寓意“团圆”、“健康”、“温暖”、“全家福”、“龙年献瑞”、“福报津门”的年夜饭宴席和面食礼包、凉菜礼包等六大类、20多套、300多种春节应季菜品。据悉,今明两天展示活动在市商务委一楼大厅举行,然后移师红桥区水游城开展展示展销活动,至明年1月3日结束。