人呐，一日三餐，五谷杂粮也好，山珍海味也罢，南来北往，东迎西送，有着五花八门，五颜六色的“饭”，不管是什么样的“局”，还是什么样的“聚”，总结起来，大千世界，人生百宴，吃饭之事大致都逃不过十三种类型，或者说是十三种境界。用佛家的层次来描述，就是“十三劫”！

　　纵观整部《红楼梦》，一个小小的公侯大宅，每天上演的既是一场美食大局，也是一场人生大餐。这其中，十三种美食的类型和境界在每个人物的身上充满了象征性意味。那么，现在我们就借用这个最时髦的“十三钗”词汇，来说说这十三种美食境界……

　　第一层就是“苦”了，美食也好，人生也罢，最惨淡的莫过于苦了。这在元春身上是最好的体现。作为王妃，享受的当是皇家的奢华与辉煌，但所品尝的却是一个终无意趣的“苦”字。

　　第二层美食境界的代表人物当是薛宝钗。薛宝钗在宴席上吃饭，让她点菜，基本上都是按照贾母的口味，贾母喜欢甜的，她就点一个甜的；贾母喜欢酸的，她就点一个酸的。用在当下的饭局，几乎就是一个秘书或者办公室主任陪领导吃饭，不外乎一个“媚”字。

　　第三层美食境界的代表人物那显然就是凤姐。凤姐做局，不管是家宴也好，还是聚餐也好，她永远考虑的就是一个“利”字。用在时下，可以说就是“商务宴请”，明面上是吃饭，背后较量的可都是商业利益。

　　第四层应该是“矫情”，最具象征性的人物那就是黛玉妹妹。这妹妹吃饭，饿的时候抿一口就饱，不饿的时候看一眼就烦。吃的这个矫情，跟现在的减肥美女不相上下。与这样的人一起吃饭，这顿饭能把你吃得也感时花溅泪！

　　第五层吃饭的类型，那是我们的爱哥哥—贾宝玉。这哥们吃饭，不管是跟姐姐妹妹吃也好，还是跟丫鬟近侍吃饭也好，还是在风月场上跟伶官戏子吃饭也好。他心中始终惦记的不是饭，只有一个“色”字。这类似现在的富二代，新四少？吃饭的对象都是

　　明星，心里念叨的不说你也懂的。

　　第六层境界应该就是我们这位三小姐探春。虽然她也和凤姐一样，大权在握，但她的动机却是一个“俭”字。不求排场和奢华，只求节俭。这就像现在那些返璞归真的大佬，已经告别了“点龙虾”的大傻时代，开始追求理性消费了。

　　第七层应该是史湘云型的。这姐们儿吃饭，一定要人多了才热烈，吃得是山呼海啸，酩酊大醉，煞是快活，酒足饭饱，倒头就睡。用在当下，就属于哥们聚餐型的，要讲究一个“闹”字。

　　第八层的象征性人物就是惜春了。由于心向佛事，所以也吃得素朴。当下素菜馆的流行就是最好的写照，吃的就是一个“静”字。

　　第九层就属于自号“稻香老农”的李纨了。不论是居住环境还是行事风格，她都是属于当下的农家院，农家菜，用一个字概括可以说是“简”了。

　　第十层应该是秦可卿的“伤”了。就是被情所伤时，一个人躲在小酒馆里默默地啜饮，孤独而伤叹！

　　第十一层，那就是妙玉小姐了。妙玉的孤高和冷傲岂止一个“品”字了得？一杯是“品”，两杯是解渴的蠢物，三杯那就是饮牛了。这境界高古得可称得上是“无言独上西楼”！

　　第十二层美食的境界当是贾母，贾母吃饭讲究的是一个“养”字。把天下所有的菜蔬，用水牌写了，天天转着吃。不但如此，什么时候吃什么，什么时候不能吃什么，那都是极其讲究的。由于“养”得好，贾母活了八十三。不过，贾母的“养”，那可是需要雄厚的经济基础为条件的。

　　最后一位当然是刘姥姥了。刘姥姥吃饭，那就是“老刘，老刘，食量大如牛，吃一头老母猪不抬头”。五谷杂粮，粗茶淡饭，穷有穷吃，富有富吃，吃得是心花怒放，率性而为，最后她活了八十五岁。归结起来，她就是一个“乐”字，回归吃饭的本源。

　　当下的朋友，人间百宴中，你属于哪一钗呢？