临近岁末，记者走进“粉条之乡”内蒙古扎兰屯市福泉村。乡间公路上，运粉条的农用车一辆接一辆；农家小院里，晾晒“手拍粉”的木架子一排连一排。

　　村支书刘长海乐呵呵地告诉记者：“可别小看了这些粉条，那可都是‘真金白银’啊！”这几年，福泉村用传统工艺生产的粉条——“手拍粉”价格一路看涨，好多客商都上门要货。今年全村共收获了3万吨土豆，但仍满足不了生产需要。今年以来，福泉村共加工了10万吨土豆，从粉条产业获得收入4000万元，仅此一项全村人均增收1.8万元。目前全村年收入10万元以上的农户就有112户。

　　今年，内蒙古土豆丰收，产大于销，价格大幅下跌，可为什么福泉村的土豆种植户仍然能赚钱呢？

　　为提高农产品附加值，村党支部将现有土豆淀粉加工户组织起来，成立了蒙东土豆加工协会，会员户数占到了全村经营总户的85%以上。原来小、散、乱的家庭作坊集中起来，由农民合作社统一进行土豆收购、加工和销售。

　　刘长海的另一个身份是合作社的理事长，他介绍：“今年春天我们和农民签订了订单合同，涨价随涨、掉价不掉。农民的土豆卖给合作社每亩效益可达1500元至1600元，通过合作社收购土豆进行深加工、精包装，产出的手拍粉每亩效益可达到3500元至4000元，农民在合作社再分红，又能得一份收益。”

　　为了进一步促进福泉村粉条产业的发展，扎兰屯市委组织部又通过“党员创业扶持工程”，对合作社和10名党员示范户给予了50万元的资金扶持，村里用这笔钱建起了冷库，使得土豆手拍粉专业合作社由季节性加工变成常年加工。

　　“要想有效抵御市场风险，增加农民收入，我们的经验就是简单的一个公式：基层党组织的带动+科学的发展思路=农民收入与日俱增。”扎兰屯市委组织部部长孙明志总结说。