本报讯(记者王宇鹏)由天津市技术质量监督局、天津市食品工业协会、天津市连锁经营协会、天津市烹饪协会与今晚传媒集团渤海早报联合主办的“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动自启动以来在社会上产生热烈反响，截至目前已有5000余名读者踊跃报名，千余读者参观了食品企业。许多读者来电反映，通过亲身体验或阅读报道，在食品安全方面增长了见识，很多食品以后可以放心地选购和食用。

　　报名参加本次活动的读者既有20多岁的青年，也有80岁的老人，覆盖了各个年龄层次。参观企业时，有的祖孙三代齐上阵，有的亲朋好友同出行，还有的老师来为学生“探路”。读者司佳鹭告诉记者，她带着6岁的女儿参观食品生产一线，希望让她在亲身体验中了解食品生产过程。许多读者表示，普通市民走进食品企业的机会非常难得，他们通过本次活动零距离了解食品安全的“门道”，直观又生动。

　　有的读者反映，由于担心质量问题，他每次都到北京购买特定品牌的蜂蜜，随本报参观蜂蜜企业后才知道，原来每一桶蜂蜜都可以追踪来源，从蜜源管理上确保了安全性，以后购买蜂蜜就不用“舍近求远”了。有的读者表示，年底聚会增多，他对酒类安全也怀有疑虑，在参观置酒基地生产环节的过程中，传统封坛技艺、质检一票否决等安全措施都给他吃了定心丸。参观过人人乐超市的读者感慨：“没想到超市里检测蔬菜农药残留也能这么高科技，而鲜肉清洗的工作程序竟然有近70项标准。”

　　许多没能亲赴企业参观的读者纷纷表示，阅读了本报报道后受益匪浅，“给食品来源贴上可追溯信息”“用‘电子舌头’识别瘦肉精”“用速测仪检验残留农药”等都是第一次听说，增长了见识，了解了“内幕”，也就消除了疑虑。

　　本周本报将陆续组织读者参观海河乳业、乐购超市、天立独流老醋等食品企业。