“葡萄酒：按国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。”

　　喜欢葡萄酒幽香缠绵的气息，若即若离的甜蜜，似有似无的酸涩，唇齿尽享盛宴。随手间，托起晶莹的高脚杯，摇曳杯中那琥珀般剔透的液体，淡淡的一嗅，浅浅的一酌，感觉———人生若只如初见。

　　浪漫肆意品酒四部曲

　　花前月下的独酌，呼朋唤友的共饮，流光溢彩晚宴。不经意，你会遇到它——葡萄酒。

　　葡萄酒口感丰富，仿佛每一口都充满了挑战。酸、甜、苦……滋味丰富多变。像酒中各种糖、酒精和甘油是呈现甜味的物质，也是支撑葡萄酒“醇厚感”的基础。而对于白葡萄酒，明显的酸度，又提供了较好的清爽感。

　　“葡萄酒怎么喝？”初涉者懵懂。细说冗长，简单讲却也明了——“观色、闻香、品尝、回味”。

　　首先，酒的外观是品质特性的重要指标。轻拔木塞，稳稳的将酒倒入杯中，观察酒的外观和颜色。接着探鼻入杯内，短促轻闻几下，自问喜欢这气味吗。然后，试酒入口的质感。深啜一口，并吸入酒上方的空气。让酒在口中回旋，到达口腔的各个部位，这样舌头才能充分品尝三种主味：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。最后，回味酒汁停留在口腔中的感觉。

　　“葡萄”养生健朗一辈子

　　葡萄营养高，以葡萄为原料的酒也蕴含了多种人体必须的营养品，被称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织称为最健康、卫生的饮品。

　　其内所含的硫胺素，可恢复疲劳；烟酸维持皮肤健康，起美容作用。此外，葡萄酒中的铜，促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。我国传统中医对葡萄酒也称赞有加，早在明朝，李时珍的《本草纲目》上记载：“葡萄酒暖腰肾驻颜色”等，可谓中外咸宜。

　　一月的北方，寒冬雪夜分外清冷，选一款中意的葡萄酒在柔光灯下静静品味，低声呢喃细语。繁杂的生活琐碎不该磨平你精致的棱角，不希望你“敢于承受，就疏于享受。”沉侵芬芳，生活本就该如此。本报记者王楠