超市工作人员正在收拾当天卖剩下的鸡腿

　　天津北方网讯：上周二，本报对易买得超市南北大街店将保质期为当天的火腿肠，转天“翻包”售卖情况进行报道后，引起了社会各界的广泛关注。近日，记者再次暗访发现，在易买得超市红桥店内当天到期的鸡腿，如果卖不出去也并不会被销毁，而是成了该店销售的盒饭原料。

　　读者反映 “过期”鸡腿做盒饭

　　“晚上我在易买得红桥店熟食区买东西，看到柜台上放着很多用保鲜膜包装的熟食被超市工作人员当场撕掉包装。然后这些熟食被回收到一个大盘子里，其中就有很多烤制的鸡腿。上前询问才得知，这些鸡腿保质期都是当天的，卖不出去就会当成转天超市盒饭里的原料。”近日，市民李先生给“小崔暗访”打来电话。他说：“我当时还问工作人员，前几天媒体不是刚刚曝光你们超市翻新包装吗，怎么还这么干？结果那名工作人员却告诉我，那是别的超市，跟他们没有关系。”

　　记者暗访 熟食“回收”有他用

　　1月2日21：10左右，记者来到易买得超市红桥店二楼的熟食区。此时，靠近酱货的区域内放着几个盛满熟食的餐台。餐台上面摆着用保鲜膜包装的各种诸如鸡脖、鸡腿等自包装的食品。仔细观察这些食品保鲜膜上的标签，看到包装日期全部为当天，而保质期也清楚地印着2012年1月2日。记者在附近看到，从酱货区内走出两名身穿超市工作服的人员，他们走到盛放鸡脖和鸡腿的餐台前，每人拿起一盒包装过的鸡脖，然后快速撕开保鲜膜，将这些鸡脖倒入一个大餐盘中。不到1分钟时间，10多盘原本包着保鲜膜，贴着当天保质期标签的鸡脖，就被回收进餐盘内。随后，工作人员又开始将蒙着保鲜膜的奥尔良烤鸡腿回收到餐盘内。

　　记者凑到工作人员身边问道：“这些鸡腿都不卖了啊？”听到问话，工作人员上下打量了一番后说道：“卖啊，就是散开卖，都是奥尔良鸡腿，5块8一个。”记者听后追问道：“这些盘子里的保质期都是到今天，到了明天还要吗？”“要啊，这些我们有专门的客户要，有的我们做盒饭，比如鸡腿饭什么的，11点就开始卖了。”工作人员回答道。记者随后问道：“那这些鸡腿不是当天保质期吗，怎么还能接着做盒饭呢？”工作人员想了想说：“盒饭都是当天现做的，像这些肉类，我们就切切，作为辅料。”

　　除了鸡腿，记者在对面的冷柜中看到，用保鲜膜包装的羊肉馅也贴着当天的保质期标签，可是此时冷柜中放着起码15盒羊肉馅，临近闭店时间，超市的工作人员已经开始收拾起来。“你们这些肉馅明天怎么办呢？”正在收拾货品的工作人员说：“我们这个条码机就只能打出当天保质期的标签，其实这个保存3天没有问题！”正当这名工作人员想跟记者进行更多介绍时，旁边一名工作人员非常警惕地对记者说道：“这些羊肉馅只要卖不出去，明天我们就扔了。”

　　记者追踪 便宜鸡腿饭超市畅销

　　那么，该超市内是不是确实有店员口中所说的鸡腿盒饭在销售呢？第二天中午，记者再次来到熟食区域看到，该超市内确实有包含了奥尔良烤鸡腿的鸡腿饭在以每盒8元钱的价格销售。由于价格便宜，这些盒饭在很短时间内就全都卖光了。

　　记者在与两名刚刚购买了该盒饭的市民交谈中得知，此前他们也曾询问过这些鸡腿是什么时候做的，因为从售货员口中得知是上午刚刚烤好的，才决定购买，如果不是新做的，他们肯定不会购买。文/摄新报记者崔楠王子瑞