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近日,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。9日,合肥有关生产企业称,原因出在流通环节,由运输、储存不当造成。而经销商称,“问题油”是因小超市保管不善,玉米油长期暴晒所致。
油不好,怪太阳。抽检出了问题,有关企业和经销商不去进行自检,反而迫不及待地把球踢开,实在不该。
“运输、储存不当”的解释仅仅基于“抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明”,这表明该企业根本没有经过调查,直接将“球”踢给了销售商。
而经销商的说法——食用油是被阳光“晒”变质的,也很难让人认同,经记者调查发现,出事超市的食用油堆放在角落里,根本无法与太阳“照面”。且油料专家分析,烟点和色泽不过关的原因有很多,但绝非紫外线长期照射这一单纯因素会使油出现问题。
当经济利益和社会责任发生矛盾时,一些企业往往片面地追求眼前利益,忽视甚至故意逃避自己应承担的社会责任。这里除了企业自身的原因外,更重要的是缺乏相应的制度措施,对逃责、避责进行约束和处罚。
要确保问题食品及“原因在太阳”的荒唐说辞少出现,需要相关部门做好监管工作;同时,发挥媒体和公众的舆论监督作用,让企业不能避责、不敢逃责。 □符成龙