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编辑同志:
我们一家过去都是在家做年夜饭,费事费时还麻烦。去年,我们家到饭店订年夜饭。饭店将年夜饭时间限定在晚上5点到8点,而且只有套餐。当我问他要不要签个合同时,经理告诉我们交个押金就行,凭收据吃饭,不用签合同了。农历大年三十晚上,我们全家到这家饭店用餐,发现菜的味道和质量比平时差了很多,服务员的待客态度也不太好。更让人尴尬的是,我们一家还没有吃完呢,被安排在同一桌的下一个时间段的一家人就到了。他们一家人乱哄哄地站在我们餐桌周围,影响了我们一家团聚的心情。我们一家人匆匆吃饭,快速“逃离”,现在回想起来心里都感觉别扭。饭店年夜饭缩水问题不小,尤其菜的质量、服务水平均有缩水。今年,我们在饭店又订了年夜饭,不知道怎样避免年夜饭“缩水”问题。读者李秀丽
读者:吃年夜饭遭遇过尴尬
读者王东升说,我们去年预订年夜饭的时间是晚上5点到7点半,大家吃得正尽兴时,下一个时间段的一家人就到了。为了避免发生矛盾,匆忙地吃完了饭。这年夜饭吃得真是虎头蛇尾啊!
市民邱敏说,去年饭店里桌桌爆满,扯着嗓子喊服务员都找不到人,我们只能到处追着服务员说要求。我们都觉得这事很可乐,到饭店消费还要自己动手找餐巾纸、茶杯。我们到底是消费,还是打工啊?
市民刘丽说,去年大年三十,我们全家人高高兴兴地到了饭店,菜上齐了刚动筷子,服务员敲门进屋说:“不好意思,菜上错了,这是8号桌的菜!”大家伸出去的筷子只好又收了回来。
市消协:订年夜饭应签合同
消费者到饭店订年夜饭,应该注意些什么?如何才能维权?记者为此来到市消费者协会,请工作人员为市民支招。据市消协的工作人员介绍,市民如果在外面吃年夜饭,最好选择较为熟悉的、经营情况比较稳定的酒店或饭店预订年夜饭,不要选择设置最低消费、收取开瓶费等不合理费用的饭店订餐。这样的饭店保护消费者权益的意识较差,难免会影响您用餐的心情。
其次,一定要和饭店签订合同。合同是双方约定的载体,尽量详细约定订餐的价格、用餐时间、菜品名称、房间及人数、付款方式、违约责任等项目。消费者还要注意用餐后付款时,要“先看账单后结账”,认真核对菜品及价格,发现问题及时维权。
走访11家饭店全都没合同
从今年1月9日开始,记者先后走访了11家饭店,进行了广泛的实地调查,发现情况比想象的复杂。9日上午10点多钟,记者来到和平区南市食品街沸腾渔村了解情况。前台经理介绍,饭菜基本按照价格划分为几个档次,菜式不可以进行调换,可自带酒水。主要是因为年前按照菜谱进行提前配货,马上就要过年了,一些蔬菜供应商已经不给饭店供货了,所以菜品基本不可以调换。如果预订年夜饭需要交定金500元,双方不用签合同。另外,他们饭店不存在“倒桌”情况,可以保证菜品的质量和平时一样。
9日下午,记者来到河东区新开路与华龙道交口的金湾大酒店。来到酒店的大堂,正巧前面有一对夫妇询问年夜饭能否订桌,可不可以送到家里以及价格等问题。服务人员告诉这两个人,年夜饭单间已经全部订出去了,只有大厅内还有2桌,菜价分为680元、880元、1080元、1280元、1580元、1980元等几种,年夜饭餐费500元以上可以送到家里,如果想订的话,就交个定金,要不下午可能就没有了,双方不用签合同。
随后记者又来到河北区九福酒楼。酒店经理告诉记者,今年的年夜饭基本都订出去了,由于年夜饭订桌现在很流行,再加上今年过年比较早,所以很早之前单间都已经订没了,大厅的座位几天前也都订出去了。如果想订,现在交押金,还能订年后几天的,不过单间也没有了,只剩下大厅的了。
记者共走访了11家中高档饭店、酒店,那里预订年夜饭非常火爆,但均没有年夜饭合同。当记者追问是否可以签订一个合同时,得到的回答都是押金收据就是凭证,没有合同。
烹饪协会:看好“定金”是关键
随后,记者又与市烹饪协会取得联系。烹饪协会秘书长刘继华介绍,我市现有500多家饭店提供年夜饭服务,今年年夜饭已被预订出98%,其中中型以上的饭店都会与消费者签订订餐合同,并且订餐合同就往年来说完善了很多。过年了,大家在外面吃饭也是图一个“顺心、顺口”,所以为了避免发生纠纷,应该尽量做到以下几点:
一是在签订合同时,注意“定金”。“定金”在法律上有比较严格的界定,但是“订金”则没有,也就是说在合同中“定金”这个词比较靠谱,其次要敲定菜单,做好沟通。消费者最好提前10到15天,亲自到饭店看看自己的菜单,选定菜系。如果遇到不喜欢的菜可以和饭店沟通,更换菜式,并商定价钱。还有就是大家互相体谅,减少摩擦。春节期间订年夜饭的顾客特别多,饭店供不应求,遇到同一桌分段时间就餐的情况,请大家和和气气面对,按照约定时间到达饭店,以免影响他人就餐。
市民李晓霞道出了广大读者的心声:一顿年夜饭,事关居民一家人能否过好年。年夜饭可不能再“缩水”了!质量“缩水”、服务“缩水”,受伤害的不仅是消费者,也会给饭店未来的效益造成“缩水”!本报记者赵宝起赵 娜实习生张雪地庞 博刘 波