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本报大连讯(记者毕庆)前一阵,金州新区的王女士在开发区某大型商场买了1盒鹌鹑蛋,回家清洗时竟发现蛋壳上的斑点可以洗掉。大连市多位专家表示,掉色的鹌鹑蛋未必都是假蛋。
王女士前一阵在开发区某商场买的鹌鹑蛋每斤9元钱,前几天忙,只是简单冲洗一下就煮熟给儿子吃了,当时也没发现蛋掉色,可几天前,她洗蛋时发现蛋壳上面有鸟粪,就用水浸泡了一下,没想到再进行清洗时竟发现斑点都掉了。
记者在同一家商场买了王女士说的鹌鹑蛋,回来后先是用水浸泡,蛋壳上的斑点确实能够被洗掉。斑点掉了之后,这个鹌鹑蛋就变成米白色的了。记者打开鹌鹑蛋之后,里面的蛋黄和蛋清也没有发现异样。记者在其他商场买来一些鹌鹑蛋,通过实验发现,蛋壳的斑点有能洗掉的,也有洗不掉的。
大连经营养殖场的刘先生告诉记者,鹌鹑蛋掉色是正常的,如果只是用水洗,不会完全掉光,还会在蛋壳上留下一些较浅的印子,如果把鹌鹑蛋放在醋里,不到两分钟,上面的斑就会全部掉光。