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去哪?淘什么?请看本期四位玩家的推荐
快过年了,家家都在置办年货。尽管超市里已开始农商对接,但对于那些颇具原乡风味的年货,却只有在原产地才能搜寻的到。年末,《乐行杂志》为您绘制了一张周边自驾淘年货地图,开车到周边转一转,感受年末华夏大地的迎春气息,顺带脚把年货带回来吧。
□本报记者姚艳红
行唐:粉条、枣木杠装满后备厢
推荐人:杨女士
推荐理由:杨女士就是地道的行唐人,元旦期间,几个朋友跟杨女士到行唐淘年货,回来时后备箱里都装得满满的。用杨女士的话说,“他们就喜欢这一口。”
办年货地:行唐县城
行车路线:建设大街一直往北,过正定,顺107国道到新乐即到。
行驶里程:约50公里
花费时间:1小时左右
所需油耗:8-10个
行唐粉条
要说行唐的特产,最有名的应该就是粉条和枣酒了。粉条是行唐一大产业,也是老百姓餐桌上必备食品,尤其是冬天,由于天冷家家户户都吃猪肉炖粉条。红薯有长寿之果美称,常食红薯及红薯制品有长寿健身之功效。过年时,吃了鱼肉后再吃点粉条,用老百姓话说吃点粉条能刮油,让人感觉肠胃舒服。行唐粉条是用纯正的红薯做的,口感好。
推荐采买地:杨女士推荐行唐粉业开发区里金庄公司生产的红薯制品,有粉条、粉丝、淀粉等,口感好,劲道
猫头丸子
用粉条做的猫头丸子也是行唐的一大特色,其外形像猫的头,吃起来外焦里嫩,还特有嚼头。杨女士每次回老家,都从县城买一大袋子回来分给同学们。杨女士推荐行唐金庄食品有限公司生产的猫头丸子。
推荐采买地:县城菜市
枣木杠酒
即用大枣酿制的酒,行唐人叫枣木杠。酒瓶一打开,满院子飘着枣香。此酒度数越高,枣味越浓,存放得时间越久,那浓浓的枣香味越纯。从十几度到六十多度都有,价格也从十元到百元不等。杨女士说,这种酒都是在行唐山区生产的,但在县城就能买到口味纯正的。
推荐采买地:法院西边50米土特产店
纸皮核桃
行唐县农联合作社依托河北农科院,并签署战略合作协议,积极引进优良品种,纸皮核桃就是新品种之一。本品种核桃皮极其薄,果肉丰厚,口感香纯,食用简便,在生长期使用有机肥、无农药管理,纯属天然绿色食品。
推荐采买地:水利局西邻
赵县:薛记烧饼趁热吃
推荐人:苏先生
推荐理由:苏先生是地道赵县人,家就在柏林禅寺附近,他说,赵县的土特产要数薛记烧饼和雪花梨最有名了。每到过年,家家都会买雪花梨,薛记烧饼更是日常佐餐美食,过几天就会买上一包大打牙祭。
办年货地:赵县县城
行车路线:建华大街走308国道一直往南进县城
行驶里程:约45公里
花费时间:45分钟
所需油耗:7个
道路收费:单向10元
薛记烧饼
叫薛记烧饼的在赵县不少,围着赵县石塔就有好几家。不过要说最正宗的就要数石塔东南角的叫薛少山的薛记烧饼了,附近居民都爱买这家的。他家的烧饼味正料足,口感咸甜,最好吃,如果是刚出炉的趁热吃口感更佳。苏先生说,他们这有的走亲访友就爱带上一包。这的烧饼都是用油纸包,一包5个卖2元。
推荐采买地:石塔广场东南角
正定:马家鸡老味道
推荐人:刘先生
推荐理由:马家鸡是正定名吃,如今也到省会各大超市安家落户。如果你到正定探亲会友,主人请你到当地比较有名的饭店比如华阳、金星吃饭,这是必点的一道菜。为何在省会就可买到,还要推荐到正定老店去买,主要是因为在超市您只能买到整鸡,而到这家老店,鸡胗、鸡肝、鸡腿等品种很多,您可以各样挑着选。
办年货地:正定县城
行车路线:体育大街向北进正定南门,走燕赵大街到大十字街口西北角
行驶里程:约16公里
花费时间:20分钟
所需油耗:2-3个
马家鸡
马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市),清朝同治八年(1869年)因避战乱,迁至正定,迄今已有三百余年历史。马家是回民,马家卤鸡有鲜明的回族特色,选料特别讲究,已获河北省非物质文化遗产殊荣,也是崔永元吃过的最好吃的烧鸡。
推荐采买地:正定县大十字街口
藁城:御品三宫
推荐人:孙先生
推荐理由:孙先生的爱人是藁城人,对藁城很熟悉,让他推荐藁城最有名的年货,那就是三宫了。每逢年节,从岳父家回来,孙先生都会带回几箱宫面和宫酒,也会帮喜欢宫灯的朋友带回几只。如今旧时王谢堂前燕飞进寻常百姓家,而且就在咱家门口,还等什么,赶紧的。
办年货地:藁城市
行车路线:走307国道一直往东,经藁城收费站,再往东经过5分钟左右车程307国道路北南关街即到。
行驶里程:约30公里
花费时间:40分钟
所需油耗:6-7个
道路收费:来回各10元
特别提醒:过收费站,限速70KM/h,别超速
宫面
这三样在过去都是皇家御用的东西,高超的工艺搁现在仍位列极品。藁城宫面,又名藕面。源于隋唐,盛于明清,历时1500余年源远流长。宫面配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。据《马可波罗游记》记载,意大利空心粉就是按照“藁城宫面—藕面”模仿、演变而来。
推荐采买地:南关街批发市场
宫酒
藁城浓香酒,源于商,兴于周,至汉代已成宴饮佳品,“宫酒”采用优势红粮为原料,小麦大曲为糖化发酵剂,经清蒸清烧,泥窖发酵,按质摘酒,分级贮存,经微机科学勾兑而成,形成了“清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回味悠长”之独特风韵。
推荐采买地:南关街批发市场
宫灯
顾名思义是皇宫中用的灯,主要是些以细木为骨架镶以绢纱和玻璃,并在外绘以各种图案的彩绘灯,又称宫廷花灯,以雍容华贵、充满宫廷气派而闻名于世。如果您家里正好是中式装修,或者想在过年给家里添加点中式元素,宫灯想必最拿手。
推荐采买地:年前各大市场